Авторские рецепты - dasha молодец!

dasha еще ничего не прислала



Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Картофель, запеченный с луком и грибами

  • картофель 8-10,
  • грибы свежие 5-8,
  • сметана 1 стакан,
  • луковица 2,
  • сыр тертый
  • масло топленое 2-3 столовые ложки
  • соль по вкусу
  • зелень.

 

 



Отварной картофель обсушить и нарезать кружочками. Жареные грибы измельчить и смешать с шинкованным обжаренным луком, посолить.
Порционные сковороды либо форму смазать топленым маслом, уложить слой картофеля, посолить, на него - слой лука с грибами,
сбрызнуть маслом и сверху положить еще один слой картофеля.
Залить картофель ровным слоем сметаны, обсыпать тертым сыром или панировочными сухарями и запечь в духовке так, чтобы сыр расплавился и слегка зарумянился. Подавать либо в порционных сковородах, либо больши- ми кусками на тарелках. К этому блюду хорошо подать также свежие овощи.


Яблочный бисквит

  • 75 г маргарина
  • 75 г сахара
  • 3 яйца
  • 230 г муки
  • 1 кг 250 г яблок
  • 50 г изюма
  • сок и цедра 1 лимона
  • 1 ч.л. имбиря
  • 1 ч.л. корицы
  • 50 г сахара
  • 1 ч.л. сухих дрожжей


1. Хорошо размешать размягченный маргарин с сахаром, добавить 200 г просеянной муки и 1 яйцо. Замесить тесто, которое затем охладить в течение 30 минут.

 

2. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевинки и нарезать тоненькими дольками. Приготовить начинку, смешав дольки яблок с имбирем, корицей, соком и цедрой лимона, изюмом и миндалем.

3. Отделить белки и желтки оставшихся 2 яиц. Белки взбить с 2 ст.л. воды и сахаром в однородную воздушную массу. Продолжая взбивать, добавить желтки, оставшуюся муку и дрожжи.

4. Раскатать 2/3 охлажденного теста и уложить на дно смазанной формы. Остаток теста скатать длинной “колбаской” и выложить вдоль края формы. В центр поместить яблочную массу.

5. Сверху вылить и разровнять бисквитное тесто. Бисквит выпекать в предварительно прогретой духовке примерно 45 минут при 180С. Пирог охладить и посыпать сахарной пудрой.