На 16-20 кусков:

• 1 часть имбирного теста 
• рождественский торт, пропитанный ликером, диаметром 20 см , покрытый 750 г белой миндальной пасты 
• 750 г белой сахарной помадки для раскатывания 
• зеленый пищевой краситель
• сахарная пудра для украшения

 

Для украшения:

• 1 яичный белок
• 200 г сахарной пудры, просеянной
• маленькая горсть разноцветных сахарных шариков
• 1 м узкой розовой ленточки
• 1 м узкой зеленой ленточки

Это веселый детский торт, или даже идея, так как такой семейкой можно украсить разные кексы и торты. Для имбирной семейки используются различные формочки для имбирных человечков, самая высокая - 8 см, а также елки похожегто размера. Печенье испеките первым, чтобы оно остыло, когда пора украшать торт.

 

1. Положить торт на доски размером 28х33 см. Коктейльной палочкой капнуть красителя на глазурь и замесить, чтобы он получилась зеленой. Покрыть ей торт.

2. Положить белок в миску и взбить с сахарной пудрой. Надеть на кондитерский мешок тонкую насадку и наполнить половиной глазури. Нарисовать глазурью украшения на елках и на человечках. Закрепить сахарные шарики на елках глазурью.

3. С помощью лопатки намазать глазурью на доске вокруг торта и сделать пики ножом. Намазать сверху немного.

4. Воткнуть деревья рядом друг с другом и расставить человечков по кругу. Вокруг обвести ленточками. Хранить в прохладном месте, завернув в пленку, не больше недели.

 

• 1 патиссон (400 г)
• 150 г говяжьего фарша
• соль
• 1 луковица
• 2 морковки
• 1 яйцо,сваренное вкрутую
• 2 ст. ложки зелени петрушки
• майоран
• молотый черный перец
• 1 чайная ложка горчицы

 

Очистить патиссон, разрезать его на 2 части, вынуть сердцевину,
посолить, дать постоять, затем слить образовавшийся сок.
Очищенный лук и морковь мелко нарезать, спассировать на разогретой сковороде с тефлоновым покрытием, добавить фарш и все вместе потушить. В остывший фарш покрошить яйцо, добавить петрушку, майоран, молотый перец и горчицу. Приготовленной начинкой нафаршировать патиссоны, посыпать их натертым сыром,
завернуть в фольгу и запечь в духовом шкафу (приблизительно 20 мин.). Посыпать зеленью петрушки.