Индейка в белом вине
- индейка целиком,
- полстакана белого вина,
- полстакана бульона,
- перец
- соль
- немного оливкового масла
Хорошо промытую и подсушенную индейку поперчить и посолить снаружи и внутри, положить в глубокий противень или гусятницу (слегка полить оливковым маслом) и поставить в хорошо нагретую духовку.При жарке часто поливаем образующимся соком. Когда индейка зарумянится со всех сторон, сливаем часть жира, вливаем бульон и вино, накрываем крышкой и, часто поворачивая, доводим до готовности.Готовую птичку разрезаем на порции, укладываем на блюдо, придав ей форму целой.Вокруг обкладываем чем-нибудь вкусным и красивым, что подойдет на гарнир.Заливаем сверху отлитым жиром - все!
рецепт Индейка в белом вине прислал шеф-повар Светлана Васюкова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Печенье из творога
- 500 гр. творога
- 500 гр. маргарина
- 5 стаканов муки
- сухари
Тщательно перемешать творог, маргарин, добавить муку, переме- шать,
раскатать в тонкую лепешку, нарезать из нее небольшие квадрати- ки,
звездочки, треугольники. Обвалять с 2-х сторон в сухарях и ставить в духовку.
Суфле из камбалы
- 4 камбалы
- 2 яичных белка
- 100 г сливок
- 4 яйца
- соль
- перец
Отделите филе камбалы от кожи и костей и пропустите, через, миксер, а затем через сито, чтобы удалить остатки костей, поместите в керамическую кастрюльку и поставьте ее в лед. Введите по одному белки, взбивая деревянной ложкой. Затем продолжайте взбивать венчиком и постепенно введите сливки. Посолите, поперчите, добавьте желтки, перемешивая после каждого введенного желтка. Взбейте белки в крутую пену и осторожно смешайте с основной массой. Выложите в хорошо смазанную сливочным маслом форму и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 - 35 минут, пока суфле не станет пышным и золотистым.