Индейка со свежей капустой
Разрубить на порционные куски половину молодой индейки. Нашинковать кочан капусты среднего размера, посолить и перетереть руками, затем добавить по чайной ложке красного перца и тмина, мелко нарезанную головку репчатого лука и перемешать.
Положить в широкую кастрюлю половину капусты, потом разложить куски мяса и покрыть остальной капустой. Сверху положить нарезанные ломтиками 4-5 красных помидоров (или 2 столовые ложки разведенного водой томат-пюре).
Влить полстакана воды, прибавить 3/4 стакана жира, плотно закрыть и тушить на слабом огне, пока не выпарится вся вода.
Мясо можно предварительно обжарить.
рецепт Индейка со свежей капустой прислал шеф-повар Ольга
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Чернослив фаршированный- пикантный
- Чернослив без косточек-приблизительно 20-30шт.
Для начинки: - сыр любой (можно плавленный)-100 г,
- выреное яйцо-1 шт.,
- чеснок- 1зубчик,
- майонез- 1ст.л.,
- можно молотый черный перец добавить.
Чернослив залить горячей водой, дать постоять, чтобы набух; сыр и яйцо натереть на мелкой терке,чеснок через давилку или тоже на терке, тщательно перемешать с майонезом.
Аккуратно заполнить чернослив полученной смесью.
Приятного аппетита!!!
Фаршированные шампиньоны
- 300 г. свежих шампиньонов,
- 100 г. твердого сыра,
- 250 г.сметаны,
- зелень,
- соль по вкусу.
Шампиньоны помыть, почистить, аккуратно, чтобы не повредить шляпки, вынуть ножки. Ножки мелко изрубить, добавить тертый сыр, мелкорубленную зелень, посолить, хорошо вымешать.
Полученным фаршем наполнить шляпки, положить в сковороду,
залить сметаной и поставить в духовку на 20-30 минут.
На сколько порций: 2.