Индейка с абрикосами по-молдавски

  • Индейка 700 г,
  • свежие абрикосы без косточек 1 стакан,
  • луковицы 3 шт.,
  • сливочное масло 50 г,
  • мука 1 столовая ложка,
  • томатное пюре 2 столовые ложки,
  • сухое белое вино 1/2 стакана,
  • сахар 1 чайная ложка,
  • корица,
  • черный молотый перец,
  • соль по вкусу,
  • измельченные зелень и чеснок по 1/2-1 чайной ложке.

Индейку нарезают кусками, поджаривают на масле, перекладывают в кастрюлю.
Нарезанный лук обжаривают, смешивают с томатным пюре, сахаром, перцем, корицей, вином, перекладывают в кастрюлю с индейкой, перемешивают и тушат 30 мин. Затем добавляют абрикосы, пассерованную, разведенную бульоном муку, лавровый лист, соль и тушат при слабом нагреве еще 10-15 мин. В конце тушения добавляют мелко нарезанные чеснок и зелень.

рецепт Индейка с абрикосами по-молдавски прислал шеф-повар Нина Максимовна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из капусты с колбасой

  • 500 г капусты
  • 200 г колбасы копченой (лучше сервелат)
  • 1 головка репчатого лука
  • 250 г майонеза. 

 

 



Капусту нашинковать тоненькой соломкой, колбасу натереть на крупной терке, добавить мелко порубленный лук и заправить майонезом.


Варенье из бузины

  • 1 кг очищенной бузины
  • 100 - 150 г сахара 


Бузину хорошо промывают, обрывают с кистей, взвешивают и раздавливают в кастрюле. Варят ее при постоянном помешивании,
чтобы объем уменьшился на половину. Затем засыпают сахар, варят еще несколько минут, кипящим вареньем заполняют до краев банки,
обернутые влажным полотенцем, края быстро вытирают, быстро укрепляют крышки, банки переворачивают вверх дном, накрывают тканью и оставляют охлаждаться. Затем банки протирают влажной тканью.