Индейка "Прованс"

  • Филе индейки,
  • сыр Филадельфия,
  • чернослив,
  • яблоки,
  • груши.

Филе индейки маринуют в специях, с добавлением оливкового масла, отбивают, смазывают сыром, на середину филе кладут чернослив и заворачивают рулетом, шов скрепляют тонкой шпажкой. Обжаривают и доводят до готовности в жарочном шкафу.
На гарнир подают маринованные и обжаренные на сливочном масле груши и яблоки.

рецепт Индейка "Прованс" прислал шеф-повар kumir


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Жареный хлеб из картофельной муки (камдямидим)

  • 1 кг картофеля
  • 25 г зеленого лука или чеснока
  • 50 г растительного масла
  • соевый соус, уксус и соль по вкусу

 



Картофель очистить, помыть, натереть на терке. Зеленый чеснок или лук покрошить. Из протертой картофельной массы выцедить осевшую красную воду, оставшуюся гущу смешать с приготовленными чесноком или луком. Раскалить сковороду, смазать растительным маслом. На приготовленную сковороду класть сформованные в виде круглых котлет хлебцы, прикрыв крышкой, жарить до готовности. Перед подачей на стол полить соевым соусом и уксусом. Примечание: вкус блюда теряется при остывании. Блюдо можно вновь разогреть, и оно восстановит прежние вкусовые качества. Для того чтобы в картофельной массе крахмал распределялся равномерно, перед тем как жарить хлеб, приготовленную массу надо перемешать.


Суп-павеза

  • 1 яйцо,
  • 4 ломтика белого хлеба,
  • 4 стакана мясного бульона,
  • 2 ст.л. тертого сыра,
  • 1 пучок нарубленного зеленого лука.


Ломтики хлеба намазать со всех сторон маслом и с обеих сторон обжарить. Положить их в огнеупорную посуду. Залить бульоном, добавить 1 сырое яйцо.
Суп поставить в духовку. Когда белок свернется, гарнировать суп тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком.