Имбирное печенье

На 20 шт:

  • 1 большое яйцо
  • 100 гр сахарной пудры
  • 1/2 ст л пекарского порошка
  • 50 гр молотого фундука
  • 100 гр рисовой муки
  • 2 ст л мелко порезанного корня имбиря

 

Для покрытия:

  • 50 гр сахарной пудры

Если вы никогда не пекли раньше, попробуйте сделать это печенье — один из самых простых рецептов. Рисовая мука придает этому печенью особый хруст.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С (350 F, Gas 4). Взбить яйцо с сахарной пудрой. Добавить пекарский порошок, фундук, муку и имбирь. Хорошо перемешать.

2. Смазать жиром противень. Поместить сахарную пудру в маленькую миску. Намочить руки и формировать маленькие шарики. Обмакивать шарики одной стороной в сахарную пудру и класть на противень сахарной стороной.

3. Поместить все шарики на противень на большом расстоянии друг от друга. Запекать 10-12 мин. Лопаточкой снять с противня и оставить остывать.

рецепт Имбирное печенье прислал шеф-повар Люда


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Картофель по-испански

На 4 порции:
  • 350 гр картофеля, очищенного и порезанного кусочками
  • 4 ст л оливкового масла
  • 225 гр помидоров, порезанных крупными кусками
  • 1/2 ст л сушеных хлопьев чили
  • 4 ст л сладкого соуса чили
  • 2 ст л свежих листьев тимьяна


1. Отварить картофель в большой кастрюле с кипящей водой в течение 5 мин. Слить и отставить.

 

2. Нагреть в сковороде 2 ст л оливкового масла и обжарить помидоры в течение 6-8 мин, помешивая. Добавить чили, готовить еще 1 мин. Добавить соус чили и готовить еще 2 мин, помешивая. Отставить.

3. Нагреть оставшееся масло в большой сковороде, обжарить картофель в течение 5 мин, поворачивая периодически, до золотистой корочки.

4. Добавить листья тимьяна в томатный соус, перемешать и полить соусом картофель. Помешивать на огне, чтобы все прогрелось. Разложить по подогретым тарелкам и подавать.



Десерт с клубникой по-итальянски

На 4 порции:
  • 3 яйца,
  • 4 г желатина,
  • 75 г сахарного песка,
  • сок и тертая цедра 1 апельсина
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 200 г жиркого творога
  • 75 г бисквитного печенья в форме палочек
  • 4 ст л апельсинового ликера
  • 500 г клубники
  • 1 ст л клубничного конфитюра


1. Яичные белки взбить в крутую пену. Желатин размочить в холодной воде в течение 5 мин.

 

2. Для крема желтки взбить с 40 г сахара, апельсиновой цедрой и ванильным сахаром. Добавить творог и взбитые белки. Растворить желатин в 2-3 ст л подогретого апельсинового сока, перемешать с кремом.

3. Выложить форму бисквитными палочками. Перемешать ликер с 2-3 ст л сока и сбрызнуть печенье. Сверху намазать творожным кремом и поставить в холодильник на 3-4 часа.

4. Клубнику нарезать ломтиками. Перемешать конфитюр с оставшимся апельсиновым соком и пропитывать этой смесью ягоды в течение 30 мин.

5. Десерт украсить клубникой и мятой.