Имбирное печенье парлис
- 125 гр сливочного масла
- 125 гр темной патоки
- 125 гр коричневого сахара
- 200 гр простой муки
- 2 ч л молотого имбиря
Говорят, это печенье подают в шотландском парламенте, отсюда пошло их название.
1. Разогреть духовку до 170 гр С. Растопить масло и патоку в кастрюле. Снять с огня и добавить оставшиеся ингредиенты.
2. Переложить тесто в прямоугольную форму размером 18х28 см, смазанную маслом, и плотно утрамбовать руками. Запекать 20 мин до коричневого цвета.
3. На горячем корже начертить 15 квадратиков и оставить в форме, пока он не затвердеет. Затем переложить на решетку, чтобы он окончательно остыл.
рецепт Имбирное печенье парлис прислал шеф-повар Елена Хвал
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Глинтвейн по-уральски
- Красное десертное вино - 1 бутылка,
- корица - 2-3 палочки,
- гвоздика - 7-10,
- щепотка аниса,
- долька лимона.
Вино подогреть до температуры 80-90 градусов, добавить специи, дать настояться 15-20 минут. Подавать горячим(можно подогреть), добавить дольку лимона.
Ватрушки из творожного теста
- 400 г муки
- 150 г растительного сала
- 3 желтка
- 1/2 стакана молока
- 1/4 палочки дрожжей
- 1/2 стакана воды
- щепотка соли
- щепотка сахарного песку.
- 400 г творога
- 3 желтка
- 100 г растительного сала
- 1 чайная ложка муки
- соль
- сахар по вкусу.
Всыпать в кастрюлю 200 г просеянной муки, влить разведенные в тепловатой воде дрожжи, тщательно размешать дрожжи с мукой, закрыть кастрюлю крышкой и поставить опару в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, вбить в него желтки к добавить по вкусу соль и немного сахарного песку, влить теплое молоко и хорошо размешать ложкой. Когда желтки и молоко хорошо соединятся с опарой, всыпать туда же остальную муку, размешать все в кастрюле. Полученное тесто выложить на доску, положить в него кусочек растительного масла, размешать руками и выбить на доске (выбивать до тех пор, пока тесто не будет легко отставать от доски и от рук). Опять поставить тесто в теплое место на 1 1/2—2 ч, чтобы оно опять увеличилось в объеме вдвое.
Раскатать приготовленное тесто в довольно тонкий пласт, нарезать выемкой кружки, положить на середину каждого творожную начинку, разровнять ее, защипать края каждого кружка, оставив середину открытой; на колоть середину вилкой, чтобы дно не проваливалось. Переложить сформованные ватрушки на противень, смазанный растительным маслом, присыпать мукой, поставить на 15 мин в теплое место, чтобы ватрушки подошли, затем смазать яйцом и поставить в горячую духовку. Ватрушки можно считать готовыми, когда они зарумянятся и будут свободно сходить с листа.
Приготовление начинки. Творог положить под пресс. Когда сыворотка стечет, пропустить его через мясорубку и добавить желтки, растертые с салом; размешать и добавить сахарный песок и соль по вкусу, а также немного муки, чтобы творог в духовке не вздувался пузырем. В творог кладут только одни желтки, потому что от белков он становится твердым.