Хрустящие лимонные кексы
На 20 кексов.
Для кексов:
- 175 гр (1/2 кружки) несоленого растопленного масла
- 175 гр (3/4 кружки) сахара
- 2 яйца
- 1 большой лимон, только кожура
- 175 гр (1 1/4) кружки муки
- соль
Для пропитки:
- 2 больших лимона, только сок
- 100 гр (1/2 кружки) сахара
Эти хрустящие маленькие кексики, пропитанные сиропом, обычно делаются 300 мл кружкой, так что никаких измерений не вовлекается. Их можно делать с лаймом вместо лимона. Для украшения кексов для праздника можно взять любые ягоды и окунуть их в яичный белок, дать немного стечь и обвалять в сахаре. Перед тем, как украшать каждый кекс, ягоды следует высушить.
1. На противень поставить 20 маленьких формочек для кексов. Разогреть духовку до 180 гр С (350 F, Gas 4). Взбить сахар, масло и лимонную цедру. Вбить яйца, по одному, добавить муку и соль.
2. Заполнить формочки тестом на 2/3. Запекать 15-20 мин до готовности.
3. Тем временем смешать лимонный сок с сахаром. Полить кексы, пока они еще горячие. Дать остыть в формах.
рецепт Хрустящие лимонные кексы прислал шеф-повар Елена Пореченкова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Курица под грилем с сырным пюре
- 750 г картофеля, очищенного и порезанного пополам
- 1 ст л оливкового масла
- 1 крупная луковица, очищенная и порезанная
- 175 г сыра чеддер, тертого
- 15 г сливочного масла
- 2 ст л молока
- соль и черный молотый перец
Для курицы:
- 2 х 310 г куриных грудки
- 2 ст л порезанной петрушки или шнитт-лука
Простое, комфортное блюдо на ужин в середине недели.
1. Отварить картофель в подсоленной воде в течение 20 мин, до мягкости.
2. Тем временем обжарить лук в кастрюле на медленном огне в течение 15 мин до мягкости.
3. Слить картофель, затем размять с сыром, маслом и молоком. Приправить по вкусу, затем добавить лук.
4. Тем временем положить куриные грудки кожурой вниз на смазанную маслом сковороду. Готовить на среднем огне под грилем в течение 15 мин или до готовности. Перевернуть один раз.
5. Разделить пюре между четырьмя тарелками, положить сверху курицу и посыпать травами. Очень вкусный гарнир - запеченные помидоры.
Ореховый торт с конфетами
- 3 яйца
- 175 г сахара
- 3 пачки ванилина
- щепотка соли
- 50 г муки
- 50 г крахмала
- 1. 5 ст. л пекарского порошка
- 100 г молотых орехов
- 6 пластинок желатина
- 1 банка персиков (850мл. )
- 250 г маскарпоне
- 2-3 ст. л лимонного сока
- тёртая корка 0. 5 лимона
- 4-5 пачек конфет “Giotto” (40 шт)
- 40-50 г ореховой крошки
- 400 г сливок
У этого торта просто обалденно вкусный крем. Хотя бисквит не очень поднялся, но всё равно торт получился удачный.
1. Белки взбить с 3 ст. л холодной воды, постепенно всыпая 100г сахара+1п ванилина и соль. Одиночно ввести желтки в белковую массу. Смешать муку, крахмал и пек. порошок и просеять в яичную массу. Добавить молотые орехи. Выложить массу в смазанную маслом форму(диам. 26 см. ) и выпекать при 175. 25 мин.
2. Желатин размягчить. Сделать пюре из 3х персиков. Маскарпоне, остатки сахара, сок лимона и тёртый лимон смешать. Подмешать персиковое пюре. Желатин разогреть, смешать его с немного кремом и добавить в крем.
Бисквит разрезать на две части. Нижнюю часть оставить в форме и смаать её кремом. В крем вдавить 30шт. конфет, накрыть вторым коржом. Поставить в холодное место на 5часов.
3. сливки взбить с 2 пак. ванилина и смазать торт, с боков украсить оехами, сверху конфетами и нарезанными персиками.
{Написать ответ}