Холодная закуска из устриц - тяхаптёгэнянча

  • Устрицы- 1 кг
  • Огурцы- 200 г
  • Груши- 50 г
  • Зеленый лук- 20 г
  • Чеснок- 10 г
  • Соевый соус- 10 г
  • Столовый уксус- 10 г
  • Горчичный порошок- 5 г
  • Растительное масло- 10 г
  • Куриное яйцо- 1 шт
  • Жареные зерна периллы- 2 г
  • Сахарная пудра- 5 г
  • Красный перец (соломкой)- 1 г
  • Соль- 5 г 

 

Устрицы нарезать. Огурцы, груши очистить и нарезать. Горчичный порошок развести в воде. Куриное яйцо сварить и мелко нарезать.
Все смешать, украсить нитями перца.
Горчицу подать отдельно.

рецепт Холодная закуска из устриц - тяхаптёгэнянча прислал шеф-повар Antonia


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Клубничный десерт с куантро

На 6 порций:
  • 400 г клубники
  • 100 г сахара
  • 6 ч л апельсинового ликера Куантро
  • 1 апельсин, только тертая цедра
  • 150 мл белого вина
  • 300 мл жирных сливок


1. Разделить порезанную клубнику между 6 бокалами. Посыпать по 1 ч л сахара и Куантро.

 

2. Смешать цедру, вино и оставшийся сахар в большой миске и перемешивать, пока сахар не растворится.

3. Постепенно добавить сливки и помешивать, пока смесь не загустеет слегка. Выложить крем на клубнику. Поставить в холодильник как минимум на 1 час.



десертные бутерброды на рогаликах

  • 3 рогалика,
  • 50 г сливочного масла,
  • 200 г сладкого творожного сырка,
  • фрукты из компота или варенья,
  • орехи,
  • сахар.


Рогалики нарезать кружочками, намазать маслом, положить на них толстый слой сырка или свежего творога, растертого с 2-3 ст.л. сметаны и щепоткой сахара.
Сверху положить половинки абрикосов, слив, орехи, вишни, клубнику и т.д.

 

На заметку:
Все, что мазалось на хлеб, можно мазать на кусочки рогаликов и на печенье. Печенье можно делать с начинкой внутри по типу сандвича.