Хлеб с сыром таледжио, чесноком и розмарином

На 1 хлеб:

  • 2 пакета теста для пиццы (pizza base mix)
  • 1 головка чеснока, запеченного прямо целой головкой
  • 140 гр сыта Таледжио (taleggio), порезанного кусочками в 1 см
  • 1 веточка розмарина, мелко порезанная
  • взбитое яйцо для обмазки
  • морская соль и листья розмарина - сверху

Мягкий ароматный сыр “таледжио” (итальянский taleggio), который плавится в хлебе - просто пальчики оближешь !

 

1. Сделать тесто по инструкциям на упаковке. Накрыть миску и дать подойти 10 мин. Разогреть духовку до 200 гр С. Добавить в тесто травы и соль.

2. На столе, посыпанном мукой, раскатать тесто в прямоугольник размером 30.5 см х 25.5 см. Разобрать головку чеснока на дольки, выдавить из каждой шкурки мягкий чеснок. Посыпать тесто чесноком, сыром и розмарином.

3. Неплотно сложить тесто в одном направлении, подоткнуть края и положить на смазанный маслом противень. Смазать взбитым яйцом, посыпать солью и свежим розмарином. Запекать 15-20 мин.

рецепт Хлеб с сыром таледжио, чесноком и розмарином прислал шеф-повар Татьяна Федоровна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Рыбник с грибами

  • грибы сухие 7-10,
  • филе хека 2,5 кг,
  • луковицы 2-3,
  • морковь 1,
  • хлеб черствый пшеничный 200-300 г,
  • маргарин 100 г,
  • яйца, сваренные вкрутую 3,
  • соль,
  • перец


Грибы отварить, откинуть на дуршлаг и остудить. Затем нарезать соломкой и слегка обжарить на маргарине. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить и соединить с грибами. В остывшую массу добавить два рубленых яйца. Филе хека дважды пропустить через мясорубку, соединить с размоченной в грибном отваре булкой,рубленым яйцом, солью и перцем. Все перемешать. На смазанный маргарином или маслом противень выложить половину рыбной массы,на нее положить грибную начинку и покрыть вторым слоем рыбной массы.
Запечь смесь в разогретой духовке. Готовое блюдо подать с грибным соусом.
Это блюдо обычно готовят в праздничные дни, когда в доме будут гости. Поэтому рецептура дана в расчете на 10-12 человек. По желанию рыбу можно заменить мясом, картофелем или другими овощами. Количество слоев также может быть разным, но грибы всегда внутри.


Закуска шляпки

  • 8 яиц
  • 3 свежих огурца
  • 4 помидора
  • 1 пучок редиса
  • 2 зеленых яблока
  • 3 ст. л. консервированной кукурузы
  • 100 г майонеза
  • 2 ст. л. кетчупа
  • 1 пучек укропа
  • 1 пучек базилика
  • 1 пучек листового салата
  • 50 г маринованных шампиньонов
  • соль
  • перец

 



Помидоры разрежьте на половинки, редис и огурцы фигурно порежьте, яблоко нарежьте ломтиками, зелень разделите на веточки. Яйца сварите вкрутую, срежьте острый конец и аккуратно выньте желтки. Желтки разотрите с солью, перцем, майонезом и кетчупом до получения однородной массы. Туда же добавьте мелко нарезанные шампиньоны, размятые вилкой кукурузные зерна. Этой начинкой наполните яичные белки и накройте их половинками помидоров. На плоском блюде разложите зелень, редис и огурчики, установите фаршированные яйца. “Шляпки” украсьте капельками майонеза и веточками зелени.