Хлеб, булочки и лепешки
Кукурузный хлеб в сковороде
На 8 порций: 190 г муки 155 г желтой кукурузной муки крупного помола 1 ст. ложка разрыхлителя 2 ч. ложки сахарного песка 1 ч. ложка соли 225 мл молока 2 яйца 240 г консервированной сладкой кукурузы 60 г растопленного сливочного дальше »
Кукурузный хлеб с чеддером и зеленым чили
На 15 порций: 225 г чеддера 225 г муки 185 г желтой кукурузной муки крупного помола 50 г сахарного песка 1 ст. ложка разрыхлителя 1/2 ч ложки соли 240 г консервированной сладкой кукурузы 125 г консервированных не очень жгучих дальше »
Кукурузный хлеб с чили
На 16 кубиков: 275 гр мелкой кукурузной муки (cornmeal) 75 гр простой муки , просеять 25 гр сахара 1 1/2 ст л пекарского порошка (baking рowder) 1/2 ст л соды 1 ст л соли 225 мл кефира или пахты 115 мл молока 2 яйца 50 гр дальше »
Кулич
На 4 порции: 500 г муки щепотка соли 1 ч л молотой корицы 75 г сахара 50 г изюма 50 г цедры 50 г миндаля, порезанного 7 г сухих дрожжей 300 мл молока 50 г сливочного масла 1 яйцо, взбить Для глазури: 115 г сахарной пудры 1 ст л дальше »
Кулич (старинный рецепт)
1 кг. муки, 100 гр. сливочного масла, 150 гр. сахара, 50 гр. изюминок, 300 - 400 гр. молока, 50-70 гр. дрожжей, 3 яйца, соль. дальше »
Еще Хлеб, булочки и лепешки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 [ 22 ] 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57
