Хлеб, булочки и лепешки
Круглая хала с изюмом
На 2 маленькие буханки: 450 г муки 120 мл плюс 45 мл теплой воды 5 ч л сухих дрожжей 1/2 ч л сахара 3 ст л меда 5 ст л растительного масла 2 больших яйца 2 ч л соли 75 г изюма, промытого и обсушенного 1 крупное яйцо, взбитое с дальше »
Крутоны - гренки белые, в масле
> нарезать тонким, острым ножом на 12-18 кусочков и подсушить на солнце, в тепле, духовке. Затем на 1 мин. вымочить в молоке,чтобы они разбухли, сложить на сито, подсушить, обвалять в яйце,смешанной с сахаром и тёртой корицей, дальше »
Крутоны из белого хлеба с миндалём и вареньем
ше. > Только сухари обливают миндальным молоком (3/4 стакана сладкого миндаля, 5-6 кусков сахара, 1 стакан молока, вскипятить). На ломтик наложить толчёного миндаля, варенья. дальше »
Кукурузные початки со сладким картофелем
На 15 початков 250 г сладкого картофеля, нарезанного на четыре части 190 г муки 125 г желтой кукурузной муки крупного помола 2 1/2 ч. ложки разрыхлителя 1 ч. ложка соли 60 г сливочного масла или маргарина 280 мл молока 165 г дальше »
Кукурузный хлеб
На 1 маленькую буханку: 150 мл (2/3 чашки) воды 5 ст л молока 1 ст л кукурузного масла 275 гр (2 1/2 чашки) белой хлебной муки 100 гр (1 чашка) кукурузной муки (cornmeal, maizemeal) 1 ч л соли 1 1/2 ч л сахара 1 ч л сухих дрожжей дальше »
Еще Хлеб, булочки и лепешки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 [ 21 ] 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57
