Хлеб, булочки и лепешки
Итальянские хлебные палочки
200 мл (7/8 чашки) воды 3 ст л оливкового масла плюс немного для смазывания 350 гр (3 чашки) белой муки 1 1/2 ч л соли 1 1/2 ч л сухих дрожжей для посыпки маковые семечки и морская соль (по желанию) дальше »
Итальянский чесночный хлеб
На 10 порций: 4 полу-запеченных хлебца чьябатта 4 ст л оливкового масла 1 зубчик чеснока, мелко порезанный 2 ст л свежей порезанной петрушки дальше »
Каравай с медом и изюмом
10-15 ст муки, 80-100 гр дрожжей, 4-5 ст молока, 6-8 яиц, 1 ст сметаны, 100 гр сливочного масла, 100 гр изюма, 1 ст л меда, соль по вкусу дальше »
Картофельные булочки с беконом и луком
На 10 шт: 1 ст л растительного масла 3 куска бекона без жира, мелко порезанного 1 лук-порей, мелко порезанный 175 г простой муки 2 ч л пекарского порошка 50 г сливочного масла 125 г картофельного пюре 50 г сыра пармезан, тертого 2 дальше »
Картофельные фоккаччини
400 г отварной картошки ( на пару) 600 г муки 100 г топлёного сала (или сл.масла) 150 мл воды 150 мл молока 25 г свежих дрожжей 12 г соли перец семена фенхеля (можно укропа) Для украшения (по желанию): тонкие ломтики солёного сала дальше »
Еще Хлеб, булочки и лепешки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 [ 18 ] 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57
