• 50 г черники
• 50 г малины
• 50 г клубники
• 2 ч л сахара
• 60 мл черносмородиновой водки

Подавать в бокале с сахарным ободком: окунуть ободок во взбитый белок, а затем в сахар и охладить до подачи на стол.

• 20 г сахара,
• 3 яйца,
• 100 г молотого миндаля,
• 1/2 пакетика порошка ванильного пудинга,
• сливочное масло,
• по 2 ст.л. муки, яблочного желе, кальвадоса и сливочного масла,
• по 125 мл молока и сливок,
• 6-8 кисловатых яблок,
• 1 ч.л. корицы,
• сахарная пудра,
• жир,
• панировка.

Яблоки очистить, разрезать пополам, сделать продольные надрезы, потушить в 2 ст.л. масла, посыпать корицей и сахаром.

Намазать на корж пудинг, выложить яблоки и выпекать 5 мин. Желе расплавить и перемешать с кальвадосом. Полить яблоки и посыпать сахарной пудрой.