Халва с медом

  • На 1 кг муки:
  • 400 г топленого масла, 
  • 400 г меда.

Муку просеять и обжарить, тщательно помешивая, на топленом масле до образования однородной рассыпчатой массы золотистого цвета. Залить массу медом и прожарить 5 мин. Горячую халву переложить на тарелку, подровнять и разрезать на кусочки квадратной формы.

рецепт Халва с медом прислал шеф-повар Влад


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Гуляш по-арделянски

  • Говядина - 750 г,
  • копченая корейка - 250 г,
  • томатная паста - 2 столовые ложки,
  • репчатый лук - 2 головки средней величины,
  • картофель - 10 средних клубней,
  • сметана - 10 столовых ложек,
  • мясной бульон - 300 мл,
  • растительное масло - 100 мл,
  • мука - 2 столовые ложки,
  • соль, перец, красный молотый перец по вкусу.
  • Для клецек:
  • сливочное масло - 50 г,
  • мука - 100 г,
  • 4 яйца,
  • вода - 200 мл,
  • зелень петрушки,
  • соль по вкусу. 

 



Мясо отбить, нарезать маленькими кубиками, посолить, поперчить, обвалять в муке и положить в спассерованный, мелко нарезанный лук.
Нарезанную маленькими кубиками корейку обжарить и положить в мясо вместе с нарезанным дольками картофелем. Залить все мясным бульоном, закрыть крышкой и тушить на слабом огне.
Клецки приготовить следующим образом: вскипятить воду с солью и сливочным маслом. В кипящую воду всыпать всю муку сразу и варить,
интенсивно размешивая лопаткой, в течение 5 минут. Хорошо загустевшую массу немного охладить, добавить по одному, тщательно размешивая, яйца и мелко нарезанную зелень петрушки. Из полученного теста формовать чайной ложкой клецки и опускать их в кипящую соленую воду.
Когда клепки всплывут, откинуть их на сито и промыть холодной водой, чтобы не слипались. Положить клецки в мясо, влить сметану и варить еще 10 МИНУТ на слабом огне.


Сапетон - кисель из ягод бузины

  • Ягоды бузины - 800 г,
  • вода - 3 стакана,
  • крахмал - 50 г,
  • сахар - 50 г.


Полную кастрюлю спелых ягод бузины сварите в воде, протрите сквозь решето. Заварите картофельную муку, размешанную в холодной воде, добавьте сахар, доварите.