• 1,5 стакана муки
• 200 гр сметаны 20% жирности
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 2 чайные ложки соды (погасить уксусом)
• 2 стол. ложки какао

ДЛЯ ГЛАЗУРИ:

• 800 гр сметаны 20% жирности
• 1 стакан сахара

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:

• грецкий орех порезанный меленько
• плитка шоколада (лучше горького)

1. Итак, готовим тесто для коржей:
1)белки отделить от желтков,хорошо взбить их миксером
2)желтки взбить с сахаром
3)добавить белки в массу с желтками
4)добавить сметану и муку, хорошо все перемешать
5)добавить соду гашен.
Тесто наше готово.

Берем форму для выпечки тортов и выливаем 1/3 часть теста (оно очень хорошо поднимается при выпечке). Ставим в духовку и выпекаем при темпер. 200 градусов. минут 20-25 советую почаще проверять т.к быстро тесто печется.
В оставшуюся массу добавляем порошок какао и так же выпекаем еще 2 коржа.

Готовим глазурь: сметану взбиваем с сахарои и добавляем мак (кол-во по вкусу).

Затем первый корж оставляем цельным и смазываем глазурью. Остальные 2 которые с какао разрезаем на квадратики примерно 2 на 3 см. и каждый квадратик обмакиваем в глазурь и выкладываем в торт выстраивая форму вулканчика как бы горкой не очень только высокой. Затем растапливаем шоколад и поливаем им наш тортик, а сверху посыпаем орешками.

• 1-2 пачки сухариков “клинские” с колбасой,
• 100 граммов сыра,
• лук зеленый,
• изюм
• майонез

Сыр натереть на терке, нарезать мелко лук и добавить остальные ингредиенты все перемешать и залить майонезом.