Гуляш с помидорами

  • 300 г мякоти говядины
  • 300 г мякоти свинины
  • 6 ст. л. подсолнечного масла
  • молотый черный перец
  • 250 мл овощного бульона
  • соль
  • 250 г желтых помидоров
  • 250 г красных помидоров
  • 1/2 ч. л. молотой корицы
  • 1 ч. л. порошка карри

 

Свинину вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Говядину вымыть, обсушить и нарезать кубиками. В большой кастрюле с толстыми стенками разогреть подсолнечное масло и порциями хорошо обжарить свинину, а затем - говядину. Снова выложить все мясо в кастрюлю, посыпать молотым черным перцем и паприкой, слегка подрумянить, залить овощным бульоном, посолить и тушить примерно в течение 30 минут. Тем временем красные и желтые помидоры вымыть, удалить основания плодоножек и нарезать крупными дольками. Выложить помидоры в кастрюлю с мясом, посыпать молотой корицей и порошком карри, тушить еще примерно 10 минут. Гуляш посолить и поперчить. На гарнир можно подать макаронные изделия.

рецепт Гуляш с помидорами прислал шеф-повар Кира


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Креветки с манго и огурцом

На 18 шт:
  • 150 г вареных тигровых креветок
  • 1 огурец
  • 1 манго
  • 1 красный чили, мелко порезанный
  • 1 перо зеленого лука, мелко порезанного на полоски и опущенное в холодную воду
  • 1 ст л оливкового масла
  • 1 ст л порезанной кинзы
  • сладкий соус чили


1. Положить чили, сок и цедру лайма, зеленый лук, кинзу и оливковое масло в миску. Добавить креветки и мариновать в смеси примерно 20 мин.

 

2. Порезать огурец с помощью картофелечистки на тонкие ленточки и порезать манго на кусочки.

3. Надеть креветки, кусочки манго и полоски огурца на деревянные шашлычки и полить маринадом. Подавать со сладким соусом чили.



Тисвжик (Блюдо из субпродуктов)

  • Сердце 60,
  • печень 80,
  • легкие 60,
  • сало курдючное 25,
  • лук репчатый 40,
  • томат-пюре 15,
  • зелень петрушки 10,
  • соль.


Подготовленные субпродукты и курдючное сало промывают, нарезают кусками одинаковой величины и жарят на сковороде до полуготовности. Затем добавляют нарезанный репчатый лук, томат- пюре, соль, перец и доводят блюдо под крышкой до готовности. При подаче посыпают зеленью.