Груши в апельсиновом соке и кампари

На 4 порции:

  • 50 мл кампари
  • 1 апельсин, цедра и 110 мл сока
  • 300 гр сахарной пудры
  • 5 стручков кардамона, порезать пополам
  • 4 груши

Прекрасный способ извести оставшийся Кампари, собирающий пыль у дальней стенки шкафа.

 

1. В кастрюле, достаточно большой, чтобы положить все груши, соединить кампари, 500 мл воды, апельсиновую цедру, сок, сахарную пудру и кардамон. Медленно нагревать, чтобы сахар растворился, затем довести до кипения.

2. Очистить груши от кожуры, добавить в кастрюлю и снизить огонь. Накрыть и готовить 15-20 мин, пока груши не станут мягкими (проверьте острым ножом). Достать из сиропа и отложить.

3. Вскипятить сироп и кипятить в течение 10 мин. Затем полить сиропом груши и сразу же подавать.

рецепт Груши в апельсиновом соке и кампари прислал шеф-повар Milena


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Начинка для блинчиков

  • Необходимо:
  • 2 ст. л. молотых грецких орехов,
  • 2 ст. л. мелко нарезанного изюма,
  • 1 ст. л. молотого миндаля,
  • 2 ст. л. сахарной пудры,
  • 2 ст. л. рома.
  • Для соуса:
  • 50 г шоколада,
  • 1/2 стакана молока,
  • 1 яичный желток.


Шоколад растворите в молоке (подогревая на огне при постоянном помешивании). Снимите с огня и смешайте с яичным желтком.


Суши с консервированным лососем

На 20 шт:
  • 1 банка (200 г) консервированного лосося или горбуши
  • 5 листов нори (съедобные водоросли, см ниже)
  • 50 г риса для суши
  • 2 ст л рисового винного уксуса
  • 1/2 ч л мелкого сахара
  • 1/2 ч л соли
  • по 1 маленькому красному и желтому перцу, порезанному на тонкие полоски
  • 1/2 огурца, порезанного на тонкие полоски
  • подавать:
  •  консервированный имбирь, паста васаби и японский соевый соус


1. Слить лосось, очистить от кожи и костей, поломать на большие куски. Отставить.

 

2. Положить рис для суши в кастрюлю и отварить по инструкциям на упаковке. После того, как он будет вариться 10 минут, выключить огонь и оставить на 10-15 минут, накрыв крышкой. Переложить в миску и добавить винный уксус, соль и сахар.

3. Порезать каждый кусок нори на 4 равных куска. Положить в середину ложку риса с горкой и разложить несколько полосок перца и огурца. Закатать с одного конца в форме трубочки. Положить сверху кусочки лосося и подавать с маленькими мисочками консервированного имбиря, пасты васаби и японского соевого соуса.