Груши с сырной начинкой

Для 4 порций понадобится

  • 2 груши сок половинки лимона
  • 200 овечьего или козьего сыра
  • 3 ст ложки сливок
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка паприки
  • 2 ст ложки молодого крессалата (ростки) для украшения

Приготовление:
Груши вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и тушить в небольшом количестве воды с лимонным соком.

Тем временем измельчить овечий или козий сыр, смешать со сливками, приправить солью и паприкой. Заполнить сыром половинки груш и украсить крессалатом.

Вариации: Рокфор развести конденсированным молоком и добавить немного вишневой водки. Начинить половинки груш. Украсить листочками салата, зелени или вишнями-мараскино.

Хорошо подходит и как закуска, и как десерт.

рецепт Груши с сырной начинкой прислал шеф-повар rubin


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Куриное филе `Сон магараджи`

  • 150г йогурта
  • 1 кусочек свежего имбиря размером с грецким орех (или 0,5 чайн. ложки имбирного порошка)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чайн. ложка корицы
  • молотая гвоздика на кончике ножа
  • кардамон на кончике ножа
  • 0,5 чайн. ложки соли
  • 100г молотого миндаля
  • 5 кусочков куриного филе
  • 2 стол. ложки сливочного масла
  • 1 чайн. ложка меда
  • 4 стол. ложки воды
  • 150г сметаны 

 




Куриное филе положить в огнеупорную, смазанную маслом форму и покрыть пастой. Разогреть сливочное масло с медом и сбрызнуть этой смесью филе. Накрыть крышкой и оставить на 1 ч для пропитки.Греть в течение 15 мин, затем накрыть фольгой и жарить еще 5 мин.Вынуть из духовки, сохранять в тепле.Приправить соус солью, перцем, сахаром и подать отдельно.

в одной порции 460 ккал



Перепел со специями в гриле (Кухня: греческая)

  • 1 зубчик чеснока;
  • соль;
  • по 1 чайной ложке тмина и кориандра;
  • 0,5 небольшой луковицы;
  • 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени кориандра;
  • щепотка молотого кайенского стручкового перца;
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • 8 перепелов;
  • виноградные листья;
  • петрушка;
  • ломтики лимона.

 

 



Положите все ингредиенты, кроме перепелов и гарнира, в комбайн. Смешайте их в однородную массу, обмажьте ею перепелов. Накройте крышкой и оставьте на 2 часа.
Запекайте в гриле, регулярно переворачивая, в течение 10-15 минут, пока перепела не будут готовы и не покроются хрустящей корочкой.
Подавайте на виноградных листьях, с петрушкой и ломтиками лимона.
Так же можно приготовить и цыплят.
Вместо гриля можно использовать духовку.