• 900 г измельченной говядины
• 1 яйцо
• 1 головка мелко нарезанного репчатого лука
• 1/2 чашки крошки крекера (сухого несладкого печенья)
• 1/4 чашки кетчупа
• 2 столовые ложки коричневого (неочищенного) сахара
• 2 чайные ложки готовой горчицы
• Соус “Барбекью”

• 600 г риса,
• 400 г мяса,
• 350 г жира,
• 3 луковицы,
• 400 г моркови,
• 2-3 помидора (или 2 ст. ложки томата-пасты),
• пряности,
• перец.

Мясо нарезать ломтиками, морковь - соломкой, лук - кольцами,
все обжарить, как для плова, но при этом добавить помидоры или томат-пасту. Затем налить воду. После того как она закипит, добавить соль, пряности, положить рис и варить,
часто помешивая. Если воды недостаточно, а продукты еще не готовы, можно долить кипятка. Готовую шавлю снять с огня,
плотно накрыть и оставить для упревания на 15 минут.