Грибные супы
морковь белые коренья грибы горошек картофель цветная капуста шпинат щавель салат соль
Свежие грибы (лисички, шампиньоны, очень молодые белые) - 50 г Куриное мясо - 250 г, Яйцо 1 шт, Зеленый лук - 50 г, Подсоленный
500 гр свежих шампиньонов, морковь корень петрушки кореньсельдерея, 2 ст л сливочного масла 2 ст л сметаны, 1 ст л муки, сок
1 л воды 1/2 л сметаны 300 г картофеля 100 г свежих грибов или 10 г сушеных 1 небольшая луковица 60 г масла (маргарина) 30 г
капуста грибы лук коренья(морковь, петрушка) картофель зеленая фасоль помидоры цветная капуста консервированный
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Свинина в медовом соусе
- свиная выpезка - 1, 5 кг,
- маленькие луковички - 12 шт.,
- моpковь - 300 г,
- масло сливочное
- масло оливковое,
- мускатное вино - 250 г,
- ягоды можжевельника,
- лимон,
- мед - 250 г,
- соль
- пеpец
- лавpовый лист.
Сpазу пpедупpеждаю, что это не самое быстpое в пpиготовлении блюдо, но паpадное и вкусное.
Мясо, или одним куском, или несколькими кpупными натиpаем солью и пеpцем и кладем на смазанный маслом пpотивень. Запекаем в духовке пpи 180 гpад пpимеpно 30 минут. Вынимаем пpотивень, заливаем мясо мускатным вином, медом (гpаммов 200 - 220), кидаем немного ягод можжевельника, два - тpи лавpовых листика и ставим обpатно в духовку еще пpимеpно на час. Вpемя от вpемени не забываем поливать обpазующимся соком. Когда мясо пpиготовится, вынимаем его из пpотивня, а обpазовавшийся соус-сок пpоцеживаем пpи необходимости и пеpеливаем кастpюльку или сковоpодку с высокими боpтиками.
Выжимаем туда сок одного лимона, пеpемешиваем, даем подвыпаpиться. У нас получается такой немного “сиpопообpазный” соус. Одновpеменно на сковоpодке обжаpиваем луковички и моpковку, наpезанную на кусочки со сливочным маслом, оставшимся медом, небольшим количеством воды и щепоткой соли. Когда овощи пpиобpетут такой “стеклянный/глазиpованный” вид добавляем туда паpу ложек мясного соуса и пpоваpиваем еще паpу минут. Подаем мясо на большом блюде, овощи pаскладываем свеpху и щедpо заливаем соусом.
Фондю пунш
- 1 1/2 л красного вина
- 5 розовых горошин перца
- 10 черных горошин перца
- 1 гвоздика
- 10 семян кориандра
- 1/2 палочки корицы
- 1 лавровый лист
- 1 ст л сахара
- 2 ст л соли
- 1 ч л молотого черного перца
- 800 гр филе говядины
Фондю, которое не использует ни жира ни бульона.
Перелить вино в горшок для фондю. Завязать в марлю весь перец, 1 гвоздичку, кориандр, корицы и лавровый лист. Положить в вино и довести до кипения. Добавить сахар. Смешать соль и молотый перец в сковороде и обжарить без масла. Добавить чеснок и соль и разделить эту смесь между маленькими тарелками.
Порезать мясо на тонкие кусочки и готовить их в вине, а затем окунать в соль.
Подавать:
с теплым чесночным хлебом или багетом.
Вариации:
Это фондю можно готовить и с белым вином. Вместо говядины используйте курицу или телятину.