Шампиньоны 15-20 шт. Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Картофель 3 шт или макароны 2 пригоршни

На 4 порции: 250 гр плотного сыра тофу 850 гр бульона куриного 100 гр грибов шиитаке, нарезанных 3 ст л коричневого мисо 4 пера

На 2 порции: 3 куриного бульона 2 тонко порезанных гриба (шиитаке или шампиньонов) 1 1/2 ст л пасты мисо 1 ст л японского соевого

Я использую на 3-х литровую кастрюлю: Вода; Сушёные грибы - 1-1,5 ст.; 2 средние куриные ножки; 3 средних картофелины;

На 4 порции: 125 гр широких китайских грибов огурец 2 пера зеленого лука 1 зубчик чеснока 2 ст л растительного масла 25 гр