Грибная запеканка

  • 2 яйца, 
  • отварной картофель, 
  • 0. 5кг. грибы (любые), 
  • 100гр. сыра тертого, 
  • 400 милигр. молока, 
  • 50гр. сливочного масла, 
  • лук, 
  • соль, 
  • перец, 
  • приправы (vegeta) по вкусу.
Духовку разогреть 250 гр С.

Пожарьте грибы с луком. Возьмите глубокую форму, смажьте сливочным маслом. нарежьте пластинками картофель, выложите на дно (чтоб дно было закрыто). жареные грибы с луком выложить сверху, и опять слой картофеля. Сделать несколько слоев, верхний слой - картофельный. Взбить яйца с молоком и специями, все залить. Поставить в духовку. За пять мин до готовности посыпать тертым сыром. Как только сыр расплавится, запеканка готова.

рецепт Грибная запеканка прислал шеф-повар Arabeska


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Тельное

  • филе любой рыбы 500 г,
  • хлеба пшеничного 100-125 г,
  • молока 1 стакан,
  • луковицы 3-4,
  • яйцо 3,
  • грибы сушеные 20 г,
  • масло растительное 1/2 стакана,
  • сухари молотые 1/2 стакана,
  • перец,
  • соль,
  • зелень петрушки. 

 



Хлеб замочить в молоке, отжать и, смешав с кусочками рыбы, дваж- ды пропустить через мясорубку. Фарш посолить, поперчить, хорошо перемешать и выбить. Приготовить начинку. Для этого вареные грибы, яйца измельчить и смешать с обжаренным измельченным луком, мелко нарезанной зеленью петрушки, смесь посолить, поперчить и снова все перемешать. Из рыбного фарша сформовать шарики величиной с яйцо. Шарик выложить на влажную полотняную салфетку и придать ему форму лепешки. На лепешку положить начинку и с помощью салфетки согнуть лепешку пополам. Края лепешки плотно соединить и придать ей форму полумесяца. Таким образом приготовить остальные изделия. Тельное обвалять в яйце, затем в сухарях и обжарить в глубокой сковороде с растительным маслом.
Обжаренные изделия довести до готовности в духовке. К тельному хорошо подать жареный картофель.


Мятный напиток

  • мята
  • лимон
  • сахар - по вкусу


Вскипятить воду в чайнике. Перелить в кувшин. Положить в кипяток веточки мяты и кружочки лимона (предварительно запаренного до нарезки), добавить сахар. Все ингредиенты добавлять по вкусу.

 

Охладить и подавать заменив запаренные веточки мяты свежими. На бортик бокала свежий кружочек лимона. Очень красиво и вкусно. А главное витаминно.