Грибы в сметане запеченные

  • грибы белые - 90
  • соус сметанный - 100 г
  • масло сливочное - 15 г
  • сыр - 5 г
  • укроп.

Белые грибы перебрать, очистить, промыть и нарезать дольками. Поджарив на масле, залить сметанным соусом и довести до кипения. Затем положить на порционную сковороду, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в жарочном шкафу. При подаче к столу посыпать мелко нарезанным укропом.

 

Подавать в горячем виде.

рецепт Грибы в сметане запеченные прислал шеф-повар Елена Александровна


Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Оля 30.01.2011
Великолепный рецепт и самое главное пальчики откусишь,наслаждаясь его замечательным вкусом!!!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Плов с говядиной

  • Мясо - 1 кг
  • репчатый лук - 1 головка
  • сливочное масло - 2 столовые ложки
  • соль
  • перец
  • свежая томатная паста-1 столовая ложка
  • теплая вода-1,5л
  • рис-150г.

 

 



Говядину (лопаточная часть или огузок) нарезать на равные куски и обжарить вместе с мелко нарезанным луком, следя, чтобы лук не зарумянился. Залить водой, добавить томатную пасту, соль, перец и варить около часа.
Готовое мясо переложить в другую кастрюлю, а бульон уварить до 0,4 л, после чего процедить его на мясо и поставить мясо на огонь. Когда бульон с мясом закипит, положить промытый рис,
закрыть кастрюлю крышкой и поставить в духовку на 20 минут. Когда плов готов, снять крышку, вилкой осторожно помешать верхний слой плова, оставить плов на несколько минут, чтобы “Вздохнул”, и подавать к столу.


Треска отварная с яйцами и маслом

  • 750 г рыбы (или 500 г филе),
  • по 1 шт. моркови, петрушки, сельдерея и 1 головку репчатого лука,
  • 1 -2 лавровых листа,
  • 4- 5 горошин перца,
  • 1,5 ст. ложки масла,
  • 2 яйца,
  • 800 г картофеля.

 



Морковь, петрушку, сельдерей, репчатый лук очистить, нарезать и отварить в воде, добавив соль, душистый перец, лавровый лист. Подготовленную треску нарезать порционными кусками,
залить горячим отваром (с таким расчетом, чтобы жидкость только прикрыла рыбу), поставить на огонь, быстро довести до кипения, снять пену, значительно уменьшить нагрев и варить на слабом огне при едва заметном кипении 15-20 мин.

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы и изрубить. Готовую рыбу осторожно, стараясь не помять кусков, выложить на блюдо, посыпать рублеными яйцами и зеленью петрушки, полить растопленным сливочным маслом.

На гарнир подать отварной картофель.