На 8 порций:

• 190 г сушеных помидоров в масле
• 2 ст. ложки оливкового масла первого отжима
• 2 ст. ложки белого винного уксуса
• 2 длинных итальянских хлеба (по 225 г каждый)
• 450 г сыра бри, нарезанного тонкими ломтиками
• 60 г листьев базилика
• 2 небольших помидора, нарезанных кружочками

В Америке такой бутерброд называют <сандвич героя>. Начинки для такого сандвича могут быть горячими и холодными.

 

1. В маленькой миске смешайте вилкой сушеные помидоры, оливковое масло и уксус.
Разрежьте каждый батон горизоннально пополам. Положите смесь из сушеных помидоров на отрезанные стороны. На нижнюю половнику положите кусочки бри. Сверху - базилик и помидоры.

2. Закройте верхней частью батона. Если не собираетесь сразу же подавать на стол, заверите сандвичи по отдельности в прозрачную пленку и положите в холодильник. Перед подачей на стол нарежьте каждый бутерброд поперек на 4 части.

• 500 г свиного или говяжего фарша
• 1-2 шт лук
• 1 шт яйцо
• 1 ст.л. сметаны
• начинка:
• 100 г риса
• 2-3 шт яиц
• 2-3 шт лук
• перец 
• соль

Делаешь котлетный фарш (мелко порезанный лук, пополам свиного и говяжьего фарша, сырое яйцо, 1 ст. ложка сметаны, чеснок, перец).
Для начинки - отовариваешь рис, яйцо вкрутую, обжариваешь репчатый лук. Яйцо рубишь, все перемешиваешь, можно для остроты поперчить.
Из фарша делаешь на руке лепешку, в середину кладешь начинку и защипываешь лепешку, как пирожок, придаешь форму котлеты и обжариваешь. Потом немного тушишь.