Говядина запеченная

  • 240 г говядины
  • 10 г подсолнечного масла
  • 5 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • соль.

 


Вымытое и обсушенное чистой салфеткой мясо обжарить с мелко нарезанным и обжаренным на подсолнечном масле луком. Подлить кипятку и запекать в горячей духовке до готовности, постоянно поливая образующимся соком. Мясо вынуть, полить растопленным маслом, порезать на тонкие ломтики и выложить на подогретую тарелку.

рецепт Говядина запеченная прислал шеф-повар Светлана Щененко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт сказки венского леса

  • шоколад - 150 г или какао - 3 ч. л
  • сахарная пудра - 30 г
  • сливки - 2 ст. л
  • масло - 150 г
  • сахар - 180 г
  • яйца - 6 шт
  • мука - 150 г
  • абрикосовый мармелад - 3 ст. л ,
Для глазури:
  • растопленное масло - 40 г
  • 100 г шоколада
  • 120 г сах. пудры
  • 4 ст. л горячей воды.


Шоколад растопить. Масло хорошо растереть с сахаром, постепенно добавить 6 желтков. Влить в массу растопленный шоколад или какао, добавить пудру и сливки. Потом - просеянную муку и взбитые с сахаром белки.Белки вводить постепенно, помешивая при этом основную массу. Форму наполнить тестом. Печь 1 час при умеренной температуре.

 

За это время сделать глазурь: наломать шоколад, долить горячей воды, и нагревать, пока шоколад не растопиться. Потом добавить растопленное масло, сах. пудру и растереть до получения однородной массы. Торт охладить, перелажить на блюдо , разровнять бока, смазать весь торт нетолстым слоем абрикосового мармелада, залить теплой шоколадной глазурью. Готовый торт хорошо охладить.



Фантастическая курица

  • курица (куриное филе),
  • сметана (сливки),
  • чернослив.


Разрезать курицу на порционные куски. Также можно использовать куриное филе.

Берём глубокую форму для духовки. Складываем курицу и чернослив слоями.

Первый слой из курицы, затем кладем 3-4 штучки чернослива, сверху снова выкладываем курицу, и на неё опять несколько штучек чернослива.

Когда закончили выкладывать курицу с черносливом, то в конце всё это заливаем сметаной или сливками.

Поставить курицу в духовку до готовности.