Говядина с грибами и овощами

  • говядина 500 г
  • вешенки 100 г
  • майонез 100 г
  • яйцо вареное 1 шт.
  • перец сладкий 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь отварная 1 шт.
  • горошек зеленый консервированный 3 ст. л.
  • масло растительное 2 ст. л.
  • зелень петрушки 1/2 пучка
  • зелень кинзы 1/2 пучка
  • тмин
  • соль
  • перец красный молотый

 

Мясо промывают, нарезают небольшими кусками и жарят на масле до золотистой корочки. Затем вливают немного воды и тушат до полуготовности. Морковь очищают и нарезают кружками. Вешенки рубят. Лук и сладкий перец очищают, нарезают кольцами, смешивают с грибами, солят, выкладывают на сковороду с мясом, жарят на среднем огне в течение 10 минут. Затем вливают немного воды, добавляют соль, перец, тмин, морковь и тушат до готовности. Готовое блюдо поливают майонезом, посыпают измельченной зеленью петрушки, украшают зеленым горошком, кружками яйца, веточками кинзы и подают к столу.

рецепт Говядина с грибами и овощами прислал шеф-повар Наталья Глущенко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Песочное печенье с розмарином

На 10-12 шт:
  • 55 г сахара
  • 1 ч л листьев розмарина, мелко порезанного
  • 115 г мягкого масла
  • 1 лимон, тертая цедра
  • 170 г простой муки
  • сахар


1. Разогреть духовку до 150 гр С. Подготовить непригораемый противень.

 

2. Положить сахар и розмарин в кухонный комбайн. Порубить, чтобы розмарин был тщательно измельчен. Добавить масло, лимонную цедру и взбить в бледную массу. Переложить в большую миску и перемешать с мукой до образования плотного теста.

3. Положить тесто на лист пергамента и положить сверху еще один кусок пергамента. Затем аккуратно нажать скалкой и раскатать до толщины 2-3 мм. Поднять верхний лист и вырезать печенье формочкой. Я использовала формочку диаметром 7 см, но можно использовать любой размер и форму.

4. Лопаткой переложить печенье на противень и аккуратно раскатать обрезки, чтобы повторить процесс.

5. Проколоть вилкой печенье и запекать в середине духовке 12 минут, пока не приобретет легкий коричневый оттенок. Переложить на решетку (оно будет мягким) и посыпать сахарной пудрой. Подавать, когда оно остынет и станет хрустящим.



Мороженое с лимоном

  • 3 больших лимона
  • 4 яичных желтка
  • 1 ст молока
  • 3/4 ст сахарного песка
  • 1 ч л ванилина
  • 2 ст охлажденных сливок
  • щепотка соли


Очистить лимон и смешать их с сахарным песком, используя миксер со стальными насадками. Взбить желтки с засахаренными лимонами, молоком и ванилином. Поставить эту смесь в горячую воду и продолжать взбивать, пока не загустеет.
Остудить полученную смесь, продолжая взбивать. После того, как смесь для мороженого остынет, добавьте в нее сливки, соль и снова взбейте.
Полученную смесь замораживайте.