Говядина с айвой

  • говядина - 700 г
  • айва - 1 кг.
Для соуса:
  • сахар-100 г
  • винный уксус (4%)-50мл
  • апельсиновый сок - 200 мл
  • сливочное масло - 50 г
  • мука - 50 г
  • томатная паста - 50 г
  • 1 лимон,
  • соль
  • перец

 

 

Приготовить, как и говядину с черносливом, с той разницей, что очищенную и нарезанную на ломтики айву нужно уложить в смазанный жиром сотейник и испечь в духовке, а потом сложить вместе с мясом в приготовленный соус.

рецепт Говядина с айвой прислал шеф-повар Наталья Ющенко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат муравейник

  • картофель
  • грибы (любые)
  • лук репчатый
  • маринованные огурцы
  • яйцо
  • майонез


Картофель отварить и нарезать кубиками, лук тонко порезать и обжарить охладить, огурцы порезать, яйца потереть, перемешать все в майонезе.


Салат сытный

  • 1/2-1 шт. Айсберг салата или любой листовой салат
  • 1 морковь
  • 1 длинный огурец
  • 2 помидора
  • 30-50 ветчины или варёной колбасы
  • 30-50 твёрдого сыра
  • майонез
  • сметана


Эти пропорции приблизительные, соблюдать их не обязательно. Можно менять количество ингредиентов по своему вкусу и по количеству человек. Первый раз я попробовала этот салат в ресторане, теперь делаю довольно часто. Салат получается нежный и в то же время сытный.

 

Огурец и помидоры порезать как на салат, морковь натереть на крупной тёрке соломкой. Колбасу и сыр порезать соломкой. Смешать майонез со сметаной и залить салат. Перед подачей подсолить.