Говядина отварная - 2

  • говядина (плечевая часть без кости) - 1 кг
  • лук-порей - 2 стебля
  • сельдерей - 2 небольших корнеплода
  • морковь - 10 штук
  • картофель- 15 мелких клубней
  • репчатый лук-1 головка
  • белокочанная капуста - 1/2 кочана
  • зелень петрушки
  • соль по вкусу.

 

Вымыть мясо и варить, опустив в кипящую воду. Когда мясо наполовину готово, положить соль и крупно нарезанные овощи (лук- порей, морковь, сельдерей, репчатый лук, капуста). Готовое мясо вынуть, дать немного остыть и нарезать на порции (по 2-3 куска на порцию). Подавать с овощами и вареным картофелем. Отдельно подать хрен в соуснике.

рецепт Говядина отварная - 2 прислал шеф-повар Катя


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Биточки по-казацки

  • рис
  • поджаренные помидоры
  • жареные биточки
  • сметана
  • сыр


В рассыпчатую рисовую кашу добавить немного обжаренных помидоров и перемешать. Выложить кашу на смазанную маслом сковороду, сделать в каше несколько углублений и в каждое положить по жареному мясному биточку, залить всё сметаной, посыпать тёртым сыром, полить маслом и запечь.


Самбук из сухофруктов

  • 300 г сухофруктов
  • 3 яичных белка
  • сахар
  • лимонная цедра
  • лимонная кислота
  • 1 ч. ложка желатина.


Промытые сухофрукты потушить в воде, затем протереть через сито, добавить по вкусу сахар и лимонную кислоту. Белки взбить, добавляя по ложке охлажденную массу из сухофруктов. Если самбук подается сразу после приготовления, можно обойтись без желатина, если же самбук подается не сразу, то во время взбивания к белкам добавить набухший в воде и разведенный желатин. Хорошо охлажденных самбук украсить сваренными в сиропе фруктами: сливами, абрикосами, изюмом. Подавать с молоком.