• 4 маринованных томата
• 1 зубец чеснока
• 1/2 пучка петрушки
• 1 ч. л. лимонного сока
• 2 cт. л. оливкового масла
• соль
• черный молотый перец
• 12 тонких ломтиков багета

 

Дать томатам стечь и нарезать их мелкими кубиками. Почистить и отжать в помидоры чеснок. Промыть и мелко нарезать петрушку. Смешать помидоры, петрушку с маслом и лимонным соком, посолить и поперчить. Ломтики багета поджарить в тостере или духовке (5 минут, 250 градусов). Разделить помидоры и разложить по тостам. По такому же принципу можно приготовить и гренки с тунцом: 1 порция маринованного тунца (150 г) с 1 ст. л. сливок и 1/2 ст. л. лимонного сока. Все перетереть до состояния пюре. Добавить 1 ст. л. майонеза, посолить, поперчить и положить на тосты из багета. Можно украсить листиками петрушки или каперсами.

• 150 г сливочного масла 
• 100 г сахара
• 3 яйца
• 300 г овсяных хлопьев (геркулеса)
• 50 г муки

Хрустящее и очень вкусное печенье, не требующее много времени на приготовление - идеально к семейному чаепитию.

 

Сливочное масло (75 г) растирают с сахаром, яичными желтками и ароматизаторами до растворения сахара. Затем добавляют слегка обжаренные на сливочном масле (75 г) охлажденные овсяные хлопья, муку, взбитые яичные белки и перемешивают. Тесто раскладывают комочками чайной ложкой на противень и выпекают при среднем нагреве до светло-коричневого цвета. От себя добавлю, что в это печенье лучше добавлять ваниль.