Горячие хот доги

  • 2 ст л подсолнечного масла
  • 6 больших свиных сосисок
  • 1 крупная луковица, порезанная на кружочки
  • 1 ч л семян горчицы
  • 6 мучных лепешек-тортильяс
  • 2 ст л томатного релиша

Сосиски и лук запекаются в духовке для сносгшибательного вкуса и аромата.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Вылить масло в форму для духовки и поставить в духовку нагреться. Добавить сосиски в горячую форму и запекать 10 мин.

2. Отодвинуть сосиски в сторону и выложить в форму лук. Посыпать лук семенами горчицы, солью и перцем и перемешать, чтобы все было покрыто маслом. Вернуть в духовку на 10-15 мин до золотистого цвета.

3. Слегка подогреть лепешки в микроволновке или обжарить их на сухой сковороде, чтобы они стали мягче и легче складывались. Положить в середину каждой немного лука и сосиску, ложку релиша, завернуть рулетом и подвернуть нижний конец внутрь. Подавать сразу же, завернув в салфетку.

рецепт Горячие хот доги прислал шеф-повар Татьяна Головоротько


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пицца с консервированным тунцом

На 4 порции:
  • 2 упаковки теста для пиццы по 145 г каждая
  • 2 ст л оливкового масла плюс немного для смазывания
  • 2 луковицы, порезанные
  • 200 г консервированных помидоров в собственном соку, мелко порезанных
  • 1/2 ч л сушеного орегано
  • 200 г консервированного тунца
  • 85 г очищенных от косточек черных маслин
  • 50 г сыра чеддер, тертого
  • подавать: зеленый салат


Готовая смесь для приготовления теста для пиццы поможет сэкономить вермя, но можно использовать и свое тесто .

 

1. Смазать противень с невысокими стенками размером 33 см х 28 см. Положить смесь для пиццы в миску, добавить 250 мл теплой воды, замесить мягкое тесто. Месить 5 минут, затем раскатать на поверхности, посыпанной мукой до такого же размера, как и противень. Положить тесто на противень и смазать оливковым маслом.

2. Разогреть духовку до 200 гр С. Разогреть масло в сковороде и обжарить лук до золотистого цвета. Отставить. Распределить помидоры по основе для пиццы. Посыпать орегано и приправить.

3. Поломать на кусочки тунец и разложить по тесту с оливками. Посыпать луком и сыром и запекать 15-20 минут, пока тесто не поднимется, не будет золотистым и не пропечется. Порезать на квадраты и подавать с салатом.



Салат из копченой скумбрии с помидорами

  • 1 копчёная скумрия,
  • 8-10 помидорок “черри” (или такой же объём обычных помидоров),
  • 10 варёных перепелиных яиц (можно заменить куриными),
  • 1 банка консервированной белой фасоли,
  • 1 луковица,
  • горчица,
  • 1 ст. л. соли,
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. уксуса,
  • 1 стакан кипятка - для маринада.


Этот салатик очень любит моя дочка, а родился он экспромтом из того что было под рукой. Очень сытный “зимний салат”.

 

Лук режем тонкими полукольцами и заливаем маринадом, который готовим из кипятка, соли, сахара и уксуса. Оставляем минут на 15-20 помариноваться под крышкой, затем остудим.

Тем временем тщательно разбираем рыбу - удаляем косточки и делим на примерно одинаковые не мелкие (3см) кусочки. Жирок со шкурки аккуратно снимаем ножом и смешиваем с горчицей (по вкусу) и сцеженной заливкой от фасоли.

Помидорки и яйца режем на четвертушки (в том случае, если берём обычные помидоры и куриные яйца - придерживаемся размера нарезки!), добавляем остуженный и сцеженный лук, фасоль, рыбу, горчицу и очень аккуратно перемешиваем, чтобы по возможности меньше “теребить” рыбу.