Глинтвейн

Hа 4 порции

  • 0,5 л сухого красного вина; 
  • 75 г сахара; 
  • 1 палочка корицы; 
  • 150 мл бренди (коньяк или ром); 
  • 1 лимон; 
  • 12 бутонов гвоздики.

Лимон тщательно вымыть, вытереть насухо и воткнуть в него гвоздику. Положить его в большую емкость с вином, сахаром и наломанной палочкой корицы.
Hагревать на среднем огне около 10 мин.
Добавить бренди и дать постоять 5 минут.
Hагревать на среднем огне, не доводя до кипения.
Вынуть лимон и корицу и подавать горячим.
Вместо лимона можно использовать апельсин или грейпфрут. Можно приготовить белый глинтвейн, заменив красное вино белым.

рецепт Глинтвейн прислал шеф-повар Наташа


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Горячий шоколад с бренди

На 1 порцию:
  • 50 г темного шоколада, поломанного на мелкие кусочки
  • 30 мл жирного молока
  • сахар по вкусу
  • 1 ст л бренди (по желанию)
  • шоколадная стружка


Восхитительное угощение в холодный вечер. Домашний горячий шоколад намного вкуснее купленного.

 

1) Разогреть молоко, почти до кипения, добавить шоколад и мешать пока шоколад полностью не растворится. Добавить сахар и бренди (если используете).

2) Налить в кружку, посыпать шоколадной стружкой. Подавать с хрустящими печеньями.

Для дополнительного вкуса попробуйте добавить одно из следующих:
1.На верх горячего шоколада положите маленькие маршмалоус (зефир).
2.Посыпать молотой корицей, мускатным орехом или какао-порошком.
3.Добавьте ликер Бейлиз (Baileys), ром или ликер Тиа Мария (Tia Maria).
4.Добавьте 1 ч л растворимого кофе.
Подавать с палочкой шоколада вместо ложки.



Копченая свинина на ужин

На 4 порций:
  • 4 копченых филе или отбивных с косточкой толщиной,2 см (примерно по 175 г каждая)
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 зеленое яблоко без кожуры
  • 450 г моркови, нарезанной на брусочки длиной 2-3 см
  • 750 г шукрута (или квашеной капусты)
  • 350 мл пива (можно безалкогольного)
  • 60 г коричневого сахара
  • 2 ч. ложки раздавленных семян тмина или фенхеля


1. Обсушите отбивные бумажными полотенцами. Поставьте сковороду на сильный огонь, нагрейте в ней масло. Обжарьте с двух сторон отбивные. Тем временем натрите половину яблока. Вторую половину оставьте.

 

2. Добавьте морковь, тертое яблоко, шукрут, пиво, коричневый сахар, семена тмина и 120 мл воды в сковороду Доведите до кипения. Уменьшите огонь. Закройте сковороду крышкой и тушите 35 минут.

3. Нарежьте оставшуюся половинку яблока на дольки, положите в сковороду. Закройте крышкой и тушите еще 10 минут или до тех пор, пока морковь и свинина не станут мягкими, изредка поливая отбивные соком.