Глинтвейн `Зимний`

НА 8-10 ПЕРСОН:

  • НАСТОЙ КРЕПКОГО ЧАЯ 1 Л,
  • КРАСНОЕ СТОЛОВОЕ ВИНО 750 мл,
  • КОРИЦА,
  • ГВОЗДИКА. 

СМЕШАТЬ ВИНО С ЧАЙНЫМ НАСТОЕМ В ЭМАЛИРОВАННОЙ ПОСУДЕ И ПОДОГРЕТЬ.

ПОДАТЬ В ФАРФОРОВЫХ ЧАШКАХ.

рецепт Глинтвейн `Зимний` прислал шеф-повар Ольга Угодина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Хлеб с черным перцем и инжиром

На 12 кусков:
  • 650 г простой муки
  • 2 ч л молотого черного перца
  • 2 ч л соли
  • 7 г сухих дрожжей
  • 2 ст л оливкового масла
  • 425-450 мл теплой воды
  • 350 г сушеного инжира, мелко порезанного


Необычное добавление молотого перца придает остроту и аромат этому хлебу и инжир отлично сочетается с сыром. Подавайте его с бутербродами и потрясающим чатни - истинное удовольствие.

 

1. В большой миске смешать муку, перец, соль и дрожжи. Добавить оливковое масло и теплую воду, чтобы получилось мягкое тесто. Перевернуть на поверхностиь, посыпанную мукой и месить 10 мин, пока тесто не будет эластичным и гладким.

2. Положить тесто в смазанную маслом миску. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час, пока не увеличится вдвое. Нагреть духовку до 200 гр С. Замесить еще раз, добавляя инжир, но не перемесите.

3. Сформировать в овал и положить на противень, посыпанный мукой. Ножницами надрезать буханку сверхуи посыпать мукой. Снова дать подняться, не накрывая, около 10-15 мин (если кухня теплая). Запекать 40-45 мин, пока он не будет звучать глухо, если постучать по дну. Дать остыть на решетке.



Зеленая фасоль в рассоле

  • зеленая фасоль
  • листья винограда
Для рассола на 4 - 4,5 л воды:
  • 1 кг соли 


Очищенную и вымытую фасоль ошпариваем кипятком и сцеживаем.
После просушки выкладываем в банку или глиняный кувшин. Варим рассол. Рассол охлаждаем и заливаем им фасоль так, чтобы полностью покрыть ее рассолом. На фасоль кладем перемытые виноградные листья, сверху накрываем чистой тканью и кладем гнет (Деревянную крышку и камень). Время от времени промываем холодной водой. Законсервированная этим способом фасоль очень хороша на вкус и вполне может быть использована для приготовления салатов.