Глинтвейн Шахерезада

  • Полтора литра красного полусладкого вина,
  • 200 г. коньяка,
  • 200 г. сахарного песка,
  • 2 лимона,
  • корица и гвоздика по вкусу.

В эмалированную посуду влить вино, растворить в нем сахар, довести до кипения, но не кипятить. Приготовленную смесь снять с плиты, положить в нее лимон, влить коньяк и дать настояться около 10-15 минут.

Готовый глинтвейн разлить по чашкам, сверху посыпать мускатным орехом, измельченным на мелкой терке.

рецепт Глинтвейн Шахерезада прислал шеф-повар Анюта


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Помидоры зеленые маринованные

  • помидоры зеленые
  • горький перец
  • болгарский перец
  • укроп
  • корень хрена
  • чеснок 200 г
  • сахара
  • 3 ст. ложки соли с горкой

 



В банки 3 л уложить зеленые помидоры, горький стручковый и болгарский перец, укроп, корень хрена, чеснок. Один раз заливают кипятком на 3-5 минут, сливают, заливают кипящим маринадом.Маринад - на три банки 3 л - 3.5 л воды, 0.5 л 6%-ного уксуса,


Мясо по-арагонски

  • 1 кг филе говядины
  • 150 г свиного сала
  • 6-8 горошин перца
  • 1 ст. л. муки
  • 2 ст. л. каперсов
  • 1/2 стакана красного вина
  • 1/3 лимона
  • 1 ст. л. масла
  • 1 стакан 9%-ного уксуса
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 пучок сельдерея
  • 1 пучок петрушки
  • 2-3 лавровых листа
  • 1/3 ч. л. корицы
  • 4-5 шт. гвоздики
  • 1 ст. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 5 отваренных сушеных грибов

 



Уксус развести водой (1:1), добавить мелко нашинкованные сельдерей, петрушку, луковицу, лавровый лист, корицу, гвоздику и мелко порезанный чеснок. Мясо хорошо вымыть, посолить, залить приготовленным маринадом и оставить на 1 день. Затем вынуть, прорезать ножом в нескольких местах, нафаршировать салом, перцем и гвоздикой. Тушить на противне, поливая собственным соусом при температуре 180 градусов 1,5 часа. Обжарить муку в масле, положить каперсы, влить вино, добавить порезанный кусочками лимон (без зерен) и грибной бульон. Подавать этот соус к мясу. К этому блюду хорошо подойдет красное сухое вино.