Глинтвейн с ликером

На 6-8 порций:

  • 1 бутылка красного вина
  • 150 мл ликера Гранд Марнье
  • 100 мл бренди
  • 1 апельсин, очищенный с помощью картофелечистки
  • 1 лимон, очищенный с помощью картофелечистки
  • 4 ст л прозрачного меда
  • 3 см кусок корня имбиря, порезанного
  • 1 ч л ямайского перца горошком
  • 1 палочка корицы
  • 1/2 ч л гвоздики
  • 1/2 ч л молотого мациса или пара штук мациса целиком (если его не найти, не используйте)

1. Медленно нагреть алкоголь в большой кастрюле и медленно варить около 10 минут. Добавить апельсиновую и лимонную цедру, мед, имбирь и специи, затем снять с огня и дать настояться как минимум 20 минут.

 

2. Перед тем как подавать, медленно и аккуратно, не доводя до кипения, разогреть и перелить в кувшин.

рецепт Глинтвейн с ликером прислал шеф-повар Валентина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Варенье из грейпфрутов.

  • грейпфруты 1 кг
  • сахар 1 кг 


Грейпфрукты обдать горячей водой и вымыть, вытереть досуха, почистить. Фрукты разделить на дольки, удалить пленки, порезать, пересыпать сахаром и поставить накрытыми на 24 часа. На следующий день на сильном огне, помешивая, довести до кипения. Варить 4-5 мин, непрерывно помешивая. Время варки считается с момента,
когда масса станет кипеть.


Салат из кускуса

  • 1 маленький баклажан, 
  • 1 маленький зеленый болгарский перец, 
  • 1 маленький цуккини, 
  • 2 столовые ложки оливкового масла, 
  • 1 луковица ( я режу тонкими кольцами), 
  • 1 раздавленная долька чеснока, 
  • 170 г ( 6 унций) незаваренного кускуса, 
  • 230 мл ( 8 жидких унций) кипящего куриного бульона ( я использовала куриный кубик), 
  • 1 столовая ложка сосновых орешков (очищенных и поджаренных), 
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего кориандра, 
  • соль, 
  • свежемолотый черный перец.


1. Нарежьте баклажан, перец и цуккини на кубики величиной 15 мм (1/2 дюйма). Не смешивайте.

 

2. Разогрейте масло в сковородке, поджарьте лук, пока не станет мягким и прозрачным. На среднем огне добавьте болгарский перец, перемешивая жарьте еще 3 минуты. Добавьте баклажан, перемешайте и готовьте еще 3 минуты, затем цуккини и чеснок и готовьте еще 3 минуты.

3. Добавьте незаваренный кускус, помешайте, добавьте кипящий куриный бульон. Доведите до кипения, накройте и оставьте настояться на 10 минут. ( я в этот момент огонь выключаю - что имелось в виду в рецепте - не знаю)

4. Добавьте сосновые орешки, кориандр и перец.