Глинтвейн по-уральски

  • Красное десертное вино - 1 бутылка,
  • корица - 2-3 палочки,
  • гвоздика - 7-10,
  • щепотка аниса,
  • долька лимона.

Вино подогреть до температуры 80-90 градусов, добавить специи, дать настояться 15-20 минут. Подавать горячим(можно подогреть), добавить дольку лимона.

рецепт Глинтвейн по-уральски прислал шеф-повар Сабинка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Ризотто с грибами и сыром

На 4 порции:
  • 10 гр сушеных грибов
  • 250 мл кипящей воды
  • 1 литр куриного бульона
  • 375 мл воды
  • 40 гр масла
  • 2 ст л оливкового масла
  • 2 средние луковицы, порезанные мелко
  • 200 гр грибов (шампиньонов), мелко порезанных
  • 400 гр риса Арборио
  • 80 гр Пармезана мелко тертого


1. Поместить сушеные грибы в миску, залить кипящей водой и дать постоять 30 мин. Слить грибы и сохранить 125 мл жидкости.

 

2. Соединить грибную жидкость, бульон и воду в кастрюле, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть и оставить, пока готовится все остальное.

3. Разогреть сливочное и оливковое масла в большой сковороде, обжарить лук и все грибы, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавить рис и размешать, чтобы он был полностью покрыт маслом. Добавить 1 чашку воды с бульоном, готовить на маленьком огне, пока вся жидкость не впитается.

Продолжать добавлять жидкость, по одной чашке, помешивая, пока вся жидкость впитается после каждого добавления. Всего это займет около 35 мин.
Размешать с сыром и подавать.



Пудинг из картофеля

  • картофель
  • яйца
  • сахар
  • сливочное масло
  • корица
  • панировачные сухари


Разварить в молоке и протереть 1 кг картофеля. На 1,5 стакана картофельной массы взять 7 желтков, растёртых добела с 4 столовыми ложками сахара, 1,5 ложки горячего масла, 1,5 ложки толчёной корицы, размешать, положить 7 взбитых белков.
Переложить в форму, намазанную маслом и осыпанную сухарями.
Поставить в печь (Духовку) на 15 минут. Облить маслом. Пудинг обложить солёными рыжиками.