Глинтвейн дорожный

на 5-6 персон:

  • красное столовое вино 0.75 л,
  • белое столовое вино 0.75 л,
  • лимонная настойка 50 мл,
  • гвоздика,
  • корица,
  • мускатный орех.

Смешать все компоненты, довести до кипения и процедить через ситечко.
Подать в чашках.

рецепт Глинтвейн дорожный прислал шеф-повар Ольга Мавроди


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Овощной пудинг

  • Набор ароматических кореньев (петрушка, сельдерей,пастернак), 
  • 1 головка лука, 
  • 10 шт грибов, 
  • 5 ст. л. растительного масла, 
  • вино (1 рюмка), 
  • щепотка соли, 
  • 1-2 ст. л. воды, 
  • 1/2 часть цветной капусты,
  • 2 ст. л. риса, 
  • 2 ст. л. гороха, 
  • черный перец, 
  • рубленая зелень петрушки, 
  • соль,
  • 3 ст. л. муки,
  • 30 г сливочного масла, 
  • 2 стакана холодного молока,
  • 5 ст. л. тертого сыра,
  • 3-4 шт. яиц,
  • молотые сухари 2 ст. л..


Очистить набор ароматических кореньев, 1 головку лука и 10 грибов; нарезать и тушить 20 минут с 5 ст. ложками растительного масла, вином (1 рюмка) и щепоткой соли, добавляя по частям 1-2 ст. ложки воды. 1/2 часть цветной капусты разобрать на кочешки, прибавить к массе и тушить еще 15 минут, вливая постепенно еще 1/2 стакана горячей воды. Добавить 2 ст. ложки риса, 2 ст. ложки гороха и 1,5 стакана воды. Поставить на медленный огонь и выдержать до набухания риса. Посыпать черным перцем, рубленой зеленью петрушки, посолить и остудить.

Приготовить молочный соус, спассеровав 3 ст. ложки муки с 30 г сливочного масла до светло- желтого цвета и разбавив 2 стаканами холодного молока. Посолить и поперчить, всыпать 5 ст. ложек тертого сыра и смешать с холодными овощами. 3-4 белка взбить со щепоткой соли и каплей уксуса в густую пену и прибавить к массе. Осторожно перемешать, выложить в смазанную жиром и посыпанную молотыми сухарями (2 ст. ложки) посуду и проварить на водяной бане в продолжении 1 часа. Подавать с соусом по выбору и сезонным салатом.


Макароны по-ирландски

  • макароны 
  • масло сливочное
  • тушенка
  • фасоль красная консервированная
  • кукуруза консервированная
  • лук
  • сладкий перец
  • зелень петрушки
  • лимон


Отварить макароны, так, чтоб они были 2-х сортов одновременно: очень толстые короткие и спиральки.
НЕ СОЛИТЬ!!!!
Слить воду, промыть макароны.
Затем в макароны, которые стоят на маленьком огне с добавлением масла, добавляют консервированные цыпленка (или отварную курицу), фасоль красную, кукурузу сладкую. Снимают с огня и в самом конце добавляют очень мелко порезанный репчатый лук и сладкий перец, в сыром виде.
Все перемешивают и подают на стол.
Едят это блюдо, посыпая сушеной петрушкой и добавляя лимонный сок по вкусу, вместо соли.