Глинтвейн `Дорожный`

НА 5-6 ПЕРСОН:
КРАСНОЕ СТОЛОВОЕ ВИНО 0. 75 Л,
БЕЛОЕ СТОЛОВОЕ ВИНО 0. 75 Л,
ЛИМОННАЯ НАСТОЙКА 50 мл ГВОЗДИКА,
КОРИЦА,
МУСКАТНЫЙ ОРЕХ.

 

ПРИГОТОВИТЬ КАК `СПОРТИВНЫЙ`.

рецепт Глинтвейн `Дорожный` прислал шеф-повар Маша


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пирожное испанское

  • Белое столовое вино 1/2 бутылки
  • Сладкий перец 1 шт
  • Сахар 300 г
  • Гвоздика 3 шт
  • Цедра с 1 лимона
  • Щепотка соли
  • Яйца 13 шт 

 



Вино вскипятить со 100 г сахара, гвоздикой, лимонной цедрой, солью и процедить, вбить 4 яйца. Взбить массу на лёгком огне, пока сгустится в виде крема. Положить на блюдо тонко нарезанные ломтики сдобной булки и облить их приготовленной массой. Дать постоять 30 мин, после чего ломтики хлеба обвалять в картофельной муке и изжарить во фритюре, чтобы подрумянились. В обмазанную маслом форму, предварительно обсыпанную сухарями, накладывают ряд поджаренных ломтиков, посыпают изюмом, толчённым миндалём и цедрой с сахаром и так продолжают, пока форма не наполнится до 3/4. 9 яиц разболтать с 200 г сахара и бутылкой молока и вылить на ломтики. Покрыть форму промасленной бумагой и печь, прогрев форму. Перед подачей облить сметаной, густо посыпать сахаром и опять ненадолго поставить в печь. Сметану можно заменить фруктовым желе, только больше в печь не ставить.


Айнтопф пихельштайн

  • 500 г свинины,
  • 50 г маргарина,
  • 300 г моркови,
  • 200 г сельдерея,
  • 2 стебля лука-порея,
  • 350 г зеленой фасоли,
  • 500 г картофеля,
  • 3/8 л бульона или воды,
  • зелень петрушки
  • соль.


Положить нарезанное кубиками мясо в разогретый маргарин и сразу же закрыть его нарезанными соответствующим образом овощами и картошкой, присаливая каждый слой, при желании можно использовать также тмин. Залить кипящим бульоном, плотно закрыть посуду и варить на маленьком огне около 50 минут, при необходимости можно добавить немного жидкости.
Засыпать зеленой петрушкой. Вместо названных овощей можно использовать другие.

 

На заметку

Айнтопф - специфическое немецкое блюдо, представляющее собой густой суп с мясом, копченостями, сосисками или другими мясными субпродуктами, который заменяет собой обед из двух блюд.
Ein - это один, toрf - это горшок. Так что eintoрf переводится как “все в одном горшке”. Особенно зимой они очень хороши.