Глазурь и помадки

Сахарная помадка

1 яичный белок 1 ст л жидкой глюкозы, подогреть 350 гр сахарной пудры

СливочHая глазурь

300 гр сахара, 250 гр 20%-ных сливок, 50 гр сливочного масла, сахар ванильный на кончике ножа.

Фондю яблочное

750 гр кислых яблок 1 палочках корицы 1 длинная полоска кожуры лимона 500 мл воды 1 ст л сливочного масла 1 ст л муки 1/2 л

ШоколадHая глазурь

100 гр шоколада 3 ст.л. горячей воды 1 ст.л. сливочного масла 100 гр сахарной пудры

Шоколадная ганаш

300 мл жирных сливок 25 гр сливочного масла 300 гр горького шоколада, поломанного на кусочки

     
Еще Глазурь и помадки:    <1234>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат розалино

  • капуста 0,5 кг
  • свекла 2-3 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 3-4 дольки
  • майонез
  • соль по вкусу
  • вареное мясо 200 г 

 



Свежую капусту, свеклу и морковь промыть, нарезать тонкой соломкой. Мясо отварить и также нарезать соломкой. В салатницу уложить листья свежего салата. Мясо смешать с овощами, добавить тертый чесночек. Все заправить майонезом, посолить, поперчить и выложить на листья салата.


Болгарский пирог

  • 10 яблок
  • 1 стакан сахара,
  • 1 стакан муки,
  • 1 стакан манной крупы,
  • 1 ч л питьевой соды
  • 1 ч л корицы,
  • лимонная кислота,
  • 200 г сливочного масла;
  • сахарная пудра для посыпки.


Яблоки натереть на крупной терке, разделить на 3 части. Сухие ингредиенты смешать. Смазать форму маслом. В форму (хотя в рецепте противень - я брала форму, НЕразъемную) насыпаете стакан сухой смеси, сверху часть яблок.

Далее, на яблоки высыпаете опять стакан смеси, яблоки, смесь и яблоки - последний верхний слой. Наколоть в нескольких местах ножом. Теперь берете 200г сливочного масла и доводите его до кипения. Кипящим маслом стараетесь равномерненько полить верх пирога (яблоки). И в горячую духовку на 1 час. Пирог этот надо печь на ночь (вечер), чтобы постоял ночь хотя бы.

Ну или утречком (делов то!!). Он постоит, остынет, схватится. Нарезать его на куски. Слои еле различимые, но есть!!! Советую делать из кислых яблок. Если нет кислоты в порошке, то можно лимонным соком полить немного каждый слой яблок. Форма моя была диаметром см где -то 22.