Гивеч по-монастырски
На 2-3 порции:
- 3 кабачка
- четверть кочана капусты (белокочанной или цветной)
- 3 картофелины
- 3 моркови
- 3 луковицы
- 3 помидора
- 1 баклажан
- 0.75 стакана консервированного зеленого горошка
- 3-4 дольки чеснока
- укроп
- соль
Овощи помыть. Картофель и морковь очистить. Кабачки, картофель, морковь нарезать кубиками, помидоры - ломтиками, лук нашинковать. Перечисленные овощи слегка обжарить в отдельности. Баклажаны нарезать кубиками, припустить и откинуть на дуршлаг. Капусту нарезать квадратиками (или разобрать на соцветия). Все овощи поместить в казанок, посолить и залить водой так, чтобы покрыть их. Накрыть казанок крышкой, поместить в разогретую духовку. Тушить при умеренной температуре. В конце добавить зеленый горошек, толченый чеснок и посыпать мелко нарезанным укропом.
рецепт Гивеч по-монастырски прислал шеф-повар Ксения
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ace cofee
В стакан наливаете немного кока-колы и растворяете в ней растворимый черный кофе, затем доливаете охлажденную кока-колу - и напиток готов. Можно бросить пару кубиков льда.
Пицца с морепродуктами
- 1 пакетик (145 гр) смеси для пиццы
- 4 ст л порезанного свежего укропа или 2 ст л сухого
Соус:
- 1 большой сладкий перец
- 400 гр банка консервированных томатов с луком и травами, порезанных
- 3 ст л томатной пасты
- соль
- перец
Начинка:
- 350 гр смеси из морепродуктов, разморозить, если она заморожена
- 1 ст л каперсов в рассоле
- 25 гр черных оливок
- 25 гр сыра моццарелла, натертого
- 1 ст тертого пармезана
1. Разогреть духовку до 200 гр С/400F/Gas 6. Положить смесь для пиццы в миску и смешать с укропом. Сделать тесто по инструкциям на упаковке.
2. Раскатать тесто руками в круг размером 25 см, затем положить тесто на противень. Тесто должно быть раскатано не толще 6 мм, так как оно еще поднимется при запекании.
3. Разогреть гриль. Порезать перец пополам, очистить от семян и готовить на гриле 8-10 мин. Дать немного остыть, снять кожуру и нарезать.
4. Положить томаты и перец в кастрюлю. Довести до кипения и кипятить 10 мин. Добавить томатную пасту.
5. Намазать основу пиццы соусом и разложить морепродукты. Посыпать каперсами и оливками, сыром и запекать 25-30 мин,