Гарнир из слив к мясу

Спелые крупные неповрежденные сливы вымыть, обтереть тряпочкой,
уложить в банки залить на сутки кипящим маринадом (400 г уксуса 5% и 500 г сахара), затем маринад слить, закипятить, вновь залить в банки, немедленно укупорить и перевернуть вверх дном.

Сливы подают как гарнир к печеному или тушеному мясу и рыбе, а заливку используют для заправки соусов.

рецепт Гарнир из слив к мясу прислал шеф-повар Марецкая Алекса

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Мясо нарезать порционными кусками, отбить до тонких лепешек, посолить, поперчить и свернуть в виде цилиндров длиной 8-9 и диаметром 4-5 см (по 2 на порцию). Потом окунуть в кляр и жарить во фритюре до готовности (5-6 минут).

Ярцах долмасы (Голубцы)

Баранина 160,
сало курдючное 20 или масло топленое 25,
листья виноградные свежие 50 или квашеные 100,
лук репчатый 20,
рис 20,
горох лущеный 20,
зелень (Кинза, укроп) 20,
мацони 50,
корица 0,2,
мята сушеная 3,
перец молотый черный 0,1,
соль.

Баранину пропускают вместе с луком через мясорубку, добавляют соль, перец, зелень, рис, предварительно замоченный горох и массу перемешивают. Приготовленный фарш завертывают в ошпаренные виноградные листья. Голубцы укладывают в посуду, добавляют бульон, сало и тушат. Подают под собственным соусом, посыпав корицей и мятой. Отдельно подают мацони.

Вход на сайт

Гарнир из слив к мясу

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Котлеты волжские

Ярцах долмасы (Голубцы)