Гамбургеры с овсяными хлопьями и карри

На 6 шт:

  • 900 г измельченной говядины
  • По вкусу соль
  • 1/8 чайной ложки черного молотого перца
  • 3/4 чашки овсяных хлопьев
  • 1/3 чашки мелко нарезанной зелени сельдерея
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки
  • 1/4 чашки тертой моркови
  • 1/3 чашки мелко нарезанного репчатого лука
  • 1/3 чайной ложки сухого орегано(эстрагона)
  • 1 чайная ложка пудры Карри (приправы из чеснока и пряностей)
  • 1 слегка взбитое яйцо
  • 6 столовых ложек томатного сока

Смешать все ингредиенты. Полученную массу разделить на 6 лепешек. Жарить на среднем огне.

рецепт Гамбургеры с овсяными хлопьями и карри прислал шеф-повар Greta


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп ассорти, с грибами

  • Грибы сушёные (6-8 штук),
  • 1 средних размеров морковка,
  • 2 картофелины,
  • 2 крупных луковицы,
  • полстана перловки,
  • полстакана риса,
  • 1 бульонный кубик с мясным вкусом,
  • 2 ст. ложки свиного жира,
  • специи - всё что попадётся под руку (всякие перцы и травки).


Грибы и промытую перловку кинуть в 3-3.5 л воды, поставить на огонь и варить 20 минут. Пока всё это варится, зажарить на медленном огне, в свином жире, мелко нарезанные и посоленные морковь и лук, добавить зажарку в бульон.

Затем добавить рис, перловку и нарезанную кубиками картошку, варить ещё 10 минут,
затем добавить ещё соль и специи по вкусу, например “Смесь из 5-ти перцев Santa Maria”. Варить ещё 10-15 минут на медленном огне.

Подавать со сметаной и мелко нарезанной зеленью.

Грибы можно заменить мясом или 4-5 мелко нарезанными сосисками, крупы - макаронами.



Питта вегетарианская к кус-кусом

На 4 порции:
  • 1 маленький баклажан, порезанный на маленькие кубики
  • 3 ст л оливкового масла
  • 125 г кус-куса
  • 4 свежих томата без кожицы и семян, крупно порезанных
  • 50 г изюма
  • 50 гр миндаля порезанного и подсушенного на сковородке
  • 3 ст л свежего кориандра
  • 1 лимон, цедра и сок
  • 4 хлебца пита, порезанных на половинки
  • свежие листья мяты для украшения


1. Разогреть духовку до 180 гр (350 по фарингейту, газ 4). Поместить баклажан в форму для запекания, полить оливковым маслом, приправить, хорошо перемешать. Запекать 12-15 мин до золотистого цвета.

 

2. Приготовить кус-кус по инструкциям на пакете. Добавить баклажан, томаты, изюм, миндаль, кориандр, лимонную корочку и сок, приправить и перемешать. Разделить по питтам, поместить их на противень и запекать в течение 5 мин.

Украсить листьями мяты и подавать.