Фруктовый салат «тимур»
На 4 персоны:
- 2 груши,
- 2 банана,
- 2 персика,
- 100 г малины,
- 4 ст.л. мороженого малинового концентрата или 200 г мороженой малины,
- 8 листиков мяты.
Приготовление: 10 минут
1. Разморозьте малиновый концентрат (или мороженую малину), опустив его в горячую воду.
2. Острым ножом ражрежьте груши и персики на четвертинки, выньте косточки и очистите от кожицы.
3. На десертные тарелки положите по 2 четвертинки груш и 2 четвертинки персиков. Нарежьте их тонкими ломтиками и разложите в виде веера.
4. Размельчите малину в миксере и пролейте через ситечко, слегка надавливая на мякоть ягод ложкой, чтобы извлечь из них весь сок. Полейте этим соком фрукты. Очистите бананы и нарежьте их кружочками. Распределите их по тарелкам, затем украсьте листиками мяты.
рецепт Фруктовый салат «тимур» прислал шеф-повар Alena
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бахлава по-молдавски
- 0.75 стакана риса
- 1 стакан очищенных грецких орехов
- 1 стакан молока
- 1 стакан сахара
- 0.75 стакана изюма
- 1 ч.л. ванильного сахара или ванильного экстракта
- 1 ч.л. корицы
Орехи засыпать в молоко и варить до размягчения. Рис перебрать, промыть, отварить и откинуть на дуршлаг (не промывать). Добавить промытый и ошпаренный изюм, сахар, ваниль и корицу. Все перемешать с орехово-молочной смесью и прогреть на слабом огне до загустения. Подавать в охлажденном виде с молоком или сливками.
Соус ореховый (Сациви)
- бульон - 450 г
- масло топленое или куриный жир - 100 г
- орехи грецкие (Ядро) - 200 г
- лук репчатый - 300 г
- мука - 30 г
- яйца (Желтки) - 5 шт.
- чеснок - 30 г
- уксус винный - 100 г
- гвоздика - 2 г
- корица - 2 г
- перец красный - 0,01 г
Мелко нарубленный лук слегка спассировать с маслом или жиром,
снятым с куриного бульона, затем всыпать муку и продолжать пассирование в течение нескольких минут, помешивая деревянной лопаткой. В эту смесь влить горячий процеженный бульон и варить при кипении 10-15 минут.
Растолочь ядро грецкого ореха с чесноком, добавить толченую гвоздику, корицу, красный перец, яичные желтки, уксус. Растереть массу лопаткой и, помешивая, нагревать, добавляя подготовленную смесь, не доводя до кипения. Готовый соус охладить.