Фондю
Фондю с олениной
1 кг оленьей ноги или ребра 1 л сухого красного вина 1 луковица 2 ст л маринованных специй розмарин 1 л растительного масла дальше »
Фондю с пахтой
500 гр сыра Эмменталь 3 ст л крахмала 1/2 ст л соли 1/4 молотого черного перца молотый мускатный орех 1/2 л пахты 1 зубчик чеснока, порезанный пополам дальше »
Фондю с пивом (баварское)
1/4 л пива Pilsner 1/8 л темного пива 1 зубчик чеснока, порезанный пополам 600 гр сыра Чеддер или чеширского 1 ст л крахмала 2 ст л воды 1 ст л свежего лимонного сока 2 ст л Steinhager или другого немецкого бренди свежемолотый дальше »
Фондю с рыбными палочками
1 упаковка замороженных рыбных палочек (16 шт) 1/2 л растительного или орехового масла дальше »
Фондю с тремя сырами
1 зубчик чеснока 300 мл (1/2 pt) сухого белого вина 250 гр (8 oz) тертого сыра Чеддер 125 гр (4 1/2 oz) тертого сыра Грювьер (швейцарского) 125 гр (4 1/2 oz) тертого сыра моццарелла 2 ст л картофельного крахмала, перец Подавать: дальше »
Вторые блюда
|
