Физз серебряный

  • Водка - 30 мл,
  • белок яичный,
  • сок лимонный - 30 мл,
  • сироп сахарный - 2- мл,
  • вода газированная,
  • лед.

Выход - 100 мл.
Все компоненты, кроме газированной воды и льда, взбивать в шейкере 20-30 с до образования пены.

рецепт Физз серебряный прислал шеф-повар Drako


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Свинина, запеченная с кумкватами

На 6 порций:
  • 1 кусок свинины без кости весом 1-2 кг
  • 2 ст л крупной соли
  • 225 г кумкватов
  • 4 ст л апельсинового конфитюра с корками, подогретого
  • 10-12 свежих лавровых листьев
Подавать:
  • овощное пюре


Это воистину праздничный рождественский рецепт - всего лишь порежьте его на кусочки и подавайте.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить свинину в форму для запекания, натереть солью, втирая их в корку. Запекать в духовке 1 час. Затем снизить температуру духовки до 180 гр С, запекать 40 мин. Добавить кумкваты, побрызгать конфитюром с концов мяса и между трещинами в корке и запекать 10 минут. Добавить лавровые листы, перемешать ссоками.

2. Запекать еще 10 минут, пока свинина не будет золотистой и полностью пропеченной (проткните ее палочкой - сок должен течь чистым). Порезать свинину на кусочки и подавать с кумкватами, соками из формы и овощным пюре .




Голубцы из гусиного мяса

  • Гусиное мясо (мякоть) - 1 кг,
  • квашеная капуста - 2 кочана,
  • репчатый лук - 100 г,
  • томатная паста - 2 столовые ложки,
  • жир - 150 г,
  • вода - 2 стакана,
  • рис - 50 г,
  • мелкие помидоры - 5 штук,
  • сахар - 1 чайная ложка,
  • красный молотый перец,
  • соль и перец по вкусу. 

 



Гусиное мясо пропустить через мясорубку вместе с пассерованным луком. Рис залить кипятком (100 мл), подождать, пока впитает всю воду, и перемешать с мясом, посолить и поперчить по вкусу.
Кочаны капусты разобрать на листья, вырезать из них утолщения и нарезать одинаковыми, средней величины кусками. Промыть их в холодной воде и откинуть на сито. Фарш разложить чайной ложкой на листья, аккуратно завернуть, заправив с обоих концов. Оставшуюся капусту тонко нашинковать и половину положить на дно кастрюли, а сверху уложить по кругу голубцы, покрыв их оставшейся нашинкованной капустой и разрезанными пополам помидорами.
Томатную пасту развести теплой водой, добавить красный молотый перец, чабер и сахар и залить голубцы. Кастрюлю с голубцами накрыть крышкой и поставить в умеренно нагретую духовку на 2-3 часа.
Подавать на стол горячими, с мамалыгой.