Филе, фаршированное сыром и ветчиной
- 4 ломтика филе говядины (600 г),
- 4 ломтика ветчины,
- 4 ломтика сыра,
- сливочное масло или маргарин,
- панировочные сухари,
- 0,5 стакана сухого белого вина,
- соль,
- черный молотый перец.
Дорогие, милые дамы, знакомые и незнакомые! Разрешите поздравить вас с праздником Весны и пожелать вам Любви, Радости и Вечной Молодости!
Сегодняшний рецепт я хочу посвятить нам, любимым, но приготовят его, надеюсь, наши мужчины.
В каждом ломтике мяса сделать надрез в виде кармана, вложить в него по ломтику ветчины и сыра. Распустить масло, смешать его с панировочными сухарями, солью и перцем. Обвалять мясо, обжарить с 2 сторон до золотистого оттенка, добавить вино, тушить, пока оно не испарится. Затем выложить мясо на блюдо и полить соусом.
рецепт Филе, фаршированное сыром и ветчиной прислал шеф-повар Наталья Тропинина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Креветки на барбекю с чили и папайей
- 16 крупных сырых креветок без головы в панцирях
Для маринада:
- 1 маленький красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
- 2 ст л оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- тертая цедра и сок 1 лайма
Для салата с папайей:
- 1 маленькая папайя (около 400 г), очищенная и порезанная на маленькие кубики
- треть длинного огурца, порезанного на маленькие кубики
- свежие листья мяты (около 4 веточек), порезанные
- 1 маленький красный чили, очищенный от семян и млеко порезанный
- сок 1 лайма
- дольки лайма
Используйте креветки в панцирях, чтобы сохранить весь сок внутри.
1. Надеть креветки на деревянные шампуры и положить в большое плоское блюдо. Смешать все ингредиенты для маринада с солью и перцем и полить креветками. Оставить как минимум на 30 минут, поворачивая.
2. Зажечь барбекю и подготовить салат, смешав все ингредиенты для салата, кроме сока лайма, в салатнице. Приправить по вкусу.
3. Достать креветки из маринада и готовить на барбекю 8 минутм часто поворачивая. Подавать с салатом из папайи, с соком лайма и дольками лайма.
Печенье сырное рассыпчатое
- 200 г блинной муки
- 125 г сливочного масла
- 125 г кукурузных хлопьев
- 1 ст. ложка молока
- 80 г сыра “Чеддер”
- 1 яйцо
- соль
- молотый кайенский перец.
Размягченное масло смешать с тертым сыром, солью, перцем,добавить просеянную муку и растолченные хлопья. Смешать молоко и взбитое яйцо (оставить 2 чайных ложки смеси для смазки) и влить в тесто. Тщательно размешать. Скатать шарики, расходуя на каждый 1 чайную ложку смеси. Выложить на слегка смазанные противни на расстоянии примерно 5 см друг от друга и придавить вилкой.
Смазать яично-молочной смесью и печь 14-16 минут при 50%.
Охладить и снять с противня на блюдо.