Фаршированный перец

  • 500 г мясного фарша
  • 10-12 штук сладкого перца
  • 0,5 стакана риса
  • 0,5 стакана подсолнечного масла
  • 2-3 головки репчатого лука
  • 2-3 помидора

Мелко нарезать лук и тушить в масле. Добавить последовательно:
- очищенный и вымытый рис
- красный молотый перец
- протертые на терке помидоры
- маленькую чашку теплой воды
- фарш
Смесь посолить, снять с огня, хорошо перемешать и добавить мелко нарезанную зелень.

 

Перцы вымыть, очистить от семян и нафаршировать. Затем стручки поставить вертикально в кастрюлю, залить одним стаканом теплой воды и варить на медленном огне.

рецепт Фаршированный перец прислал шеф-повар Димон


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Тефтельки по-шведски


  • мясной фарш 600 г.
  • молоко 1 стакан
  • панировочные сухари 1/2 стакана
  • яйцо 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • растительное масло


Приготовить мясной фарш (1/3 свинины, 2/3 говядины). В молоке замочить панировочные сухари, обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле и остудить. Перемешать фарш, замоченные сухари, сырое яйцо, обжаренный лук, соль и перец. Мокрыми руками сделать из полученной смеси шарики величиной с грецкий орех и укладывать их в один ряд на тарелку, смазанную растительным маслом. Растопить на сковороде свиной жир или налить растительное масло. С наклоненной тарелки тефтельки плавно “Переплывают” на сковороду (швеция, однако!). Жарить, время от времени потряхивая сковородку, пока тефтельки не станут румяными со всех сторон и упругими.
При соблюдении пропорций получается около 50 тефтелек.


Салат из редьки с квашеной капустой

  • Редька - 1 шт,
  • капуста квашеная - 300 г,
  • лук - 1 шт,
  • масло растительное - 2 ст. л.,
  • соль,
  • сахар - по вкусу.

 



Добавить тертую редьку, квашеную капусту, мелко нарезанную луковицу, соль, сахар.

Заправить растительным маслом. Если покажется пресным добавить уксус.