Фаршированные грибы

Фаршированные грибы

  • Крупные шампиньоны 10шт
  • Вареное яйцо 1шт.
  • Слив. масло 2ст. ложки
  • Маленькая луковица 1шт.
  • Сметана 2ст. ложки
  • Сыр твердый100гр
  • Зелень
  • Специи

В кипящую воду бросить грибы и проварить минут 5. Затем воду слить аккуратно отделить шляпки от ножек.

 

Начинка: ножки натереть на терке, добавить натертое яйцо, протушить на сковороде в сметане и сливочном масле, добавив соль и перец.

Нафаршировать шляпки начинкой, посыпать тертым сыром, зеленью. Запекать в духовке до готовности.

рецепт Фаршированные грибы прислал шеф-повар Анжела Ковальчук


Похожие рецепты

Комментарии

Очень вкусно, делала два раза, один лимонный, другой апельсиновый, готовится быс ...
Очень вкусный торт

Самое настоящее тесто для пиццы - это мука 175 гр. + щепотка соли + 1/2 ч.л. сах ...
Основной рецепт теста для пиццы

Вкуснятинка))) ...
Рыба с ананасами

Салат очень понравился, единственно, когда жарила на соевом соусе запах стоял уж ...
Корейский салат из картофеля с мясом (Камди-ча)

Какие хоть они рыбные-то? На полкило рыбы - полбулки хлеба! Да ещё мука... ...
Фрикадельки рыбные

очень вкусный пирог мне 14 лет. просто класс!!!! ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

А я такие котлетки делаю с манкой вместо муки и сконсервированной скумбрией. Мои ...
Котлеты из лука

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Индейка с фасолью, томатами и брынзой

  • филе индейки (или куры) - 0,5 кг.;
  • помидоры - 3 шт.;
  • фасоль - 3 банки (фасоль лучше брать не в томатном соусе);
  • томат-пюре 2-3ст. ложки;
  • брынза - 70-100 гр.;
  • тертый сыр;
  • раздавленный чеснок;
  • орегано или базилик;
  • соль
  • перец.


Получилось очень замечательно! Муж издавал только радостное урчание и на вопросы только судорожно траяс головой. Так что, рекомендую.

 

Филе птицы режем на не большие кусочки и обжариваем их минут 10 на сковороде, солим и перчим. Тем временем заливаем помидоры кипятком, даем им постоять несколько минут, сливаем воду и снимаем шкурку. Режем их кубиками. Открываем банки с фасолью, сливаем “рассол”. Брынзу тоже режем небольшими кубиками. Помещаем все в миску, добавляем туда перец, орегано/базилик, давленный чеснок и 2-3 ложкт томат-пюре и обжаренную птицу. Перемешиваем.

Берем форму, смазываем жиром и выкладываем всю массу в нее. Разравниваем и посыпаем тертым сыром. В духовку 200*С минут на 30-40. Надо дать выпариться лишней жидкости, чтобы блюдо получилось не жидким.

Упрощенный вариант. Фасоль, томаты, брынза и т.д. вываливается в сковородку к птице и тушиться.

 



Торт `Смерть диете`

  • зефир 500 г
  • сливки 1 литр
  • орехи 1 стакан
  • фрукты

 



Для начала возьмите 1 литр сливок (можно и больше - лишнее съедите), желательно 33%. Поставьте в холодильник часа на 2-3.
Затем взбиваете миксером с небольшим количеством сахара (1-2 столовых ложки) до очень густого состояния. И ставите эту массу назад в холодильник. Затем берется 500 грамм зефира, простого,советского, главное, чтобы был свежий, то есть мягкий.
Допускается небольшая корочка снаружи. Нарезается кругляшками.Каждая половинка режется на 3 части (чем тоньше, тем лучше).
Чтобы легко резалось - возьмите два ножа и держите их в стакане с горячей водой. После каждого отреза одного кругляшка зефирины,ставьте нож обратно в стакан и берите другой, так и меняйте.
Нарезаный зефир положите на отдельную тарелку. Измельчите стакан грецких орехов. Следующими будут фрукты: апельсины, киви,
клубника. Их также нарезать кругляшками, или дольками.При приготовлении можно использовать варенье, лучше покислее.Необязательным компонентом может быть шоколад и всякие украшения.После того, как все компоненты готовы, можно приступать к созданию самого торта.На большую неглубокую, желательно плоскую, тарелку выкладывается слой зефира, обильно смазывается сливками. Дальше слой орехов.Снова сливки. Затем фрукты, снова сливки. Опять зефир, опять сливки. Орехи, сливки. Фрукты, сливки. Зефир, сливки. И т.д. пока все не закончится. Потом сверху и с боков обмазать все сливками.После того, как строительство будет закончено, все это отправляется в морозильник часа на 2, а потом в холодильник на всю ночь, можно и больше.