Фаршированные грибы

Фаршированные грибы

  • Крупные шампиньоны 10шт
  • Вареное яйцо 1шт.
  • Слив. масло 2ст. ложки
  • Маленькая луковица 1шт.
  • Сметана 2ст. ложки
  • Сыр твердый100гр
  • Зелень
  • Специи

В кипящую воду бросить грибы и проварить минут 5. Затем воду слить аккуратно отделить шляпки от ножек.

 

Начинка: ножки натереть на терке, добавить натертое яйцо, протушить на сковороде в сметане и сливочном масле, добавив соль и перец.

Нафаршировать шляпки начинкой, посыпать тертым сыром, зеленью. Запекать в духовке до готовности.

рецепт Фаршированные грибы прислал шеф-повар Анжела Ковальчук


Похожие рецепты

Комментарии

Спасибо вам огромно! Действительно и потрясающе вкусно и очень просто!:-):-) ...
Зеленая чечевица

извините за оценку на звездочках не то нажала,а рецепт ваш просто-супер,я обязат ...
Медовик на сметане

бесподобный и простой! ...
Торт `Африка`

Пеку это печенье на каждый новый год уже в течение 15 лет. К изюму и орехам доба ...
Печенье мазурка

Довожу до вашего сведения, что в холодильник ставить на 2-3 часа не обязательно. ...
Лепешки куриные

Во втором рецепте исчезло яйцо!! ...
Сливочный крем

А откуда взялась гречневая мука? ...
Блины красные (пшеничные)

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Пунш охотничий

на 10-12 персон:
  • ром 400 мл,
  • красное вино 750 мл,
  • крепкий настой чая 1.5 л,
  • лимон 2 шт.,
  • сахар 400 г.


Растворить в чайном настое сахар, добавить сок выжатых лимонов и мелко нарезанную цедру, вино и разогреть. Перед подачей профильтровать через ситечко, разлить в чашки и добавить ром. Этот пунш можно пить охлажденным.
В этом случае пунш наливают в бокал и подают соломинку.


Курица с зеленым перцем.

  • 30 г (2 ст. ложки) растительного масла
  • 30 г (2 ст. ложки) соевого соуса
  • 1 маленький стручок красного перца чилли без семян, мелко нарезанный
  • 1/2 баночки консервированных побегов бамбука, нарезанных кусочками; жидкость слить
  • 1 тертая долька чеснока
  • 450 г куриного филе без кожи и костей, нарезанного кубиками
  • 5 г (1 ч. ложка) кукурузного крахмала
  • 30 мл (2 ст. ложки) белого вина
  • 60 мл (4 ст. ложки) куриного бульона
  • 2 зеленых сладких стручковых перца, нарезанных кубиками
  • сахар на кончике ножа
  • соль

 



Раскалить масло в воке или в большой сковороде. Обжарить чеснок в течение 20 секунд, добавить куриное мясо и жарить с перемешиванием до золотистой корочки. Добавить перец чилли, крахмал, вино, соевый соус и бульон и продолжать жарить еще 2-3 минуты. Положить в сковороду сладкий перец, приправить солью и сахаром. Жарить с перемешиванием еще 1 минуту. Добавить побеги бамбука и жарить еще 1-2 минуты, затем снять с огня и сразу подать. Подавате с вареным или жареным рисом либо с китайской лапшой. Вместо курицы можно использовать индейку, свинину или баранину. Зеленый перец замените красным. Подготовьте все продукты заранее, чтобы они были у вас под рукой до начала жарения.