Другие супы
Омлет один из основных гарниров
Готовят омлет по-разному. Кроме натурального (Из яиц и молока или бульона), омлет готовят с морковью, шпинатом,томатом, зеленым горошком, каштанами и т.п., а также с дичью, курицей, печенью и др. Таким образом, благодаря омлетам дальше »
Омлет с дичью
Вареное или жареное мясо дичи - 120 г, красный соус - 100 г, сливки - 120 г, яйца целые - 2,5 шт., яйца (Желток) - 5 шт.Омлет с дичью в основном готовить так же, как с курицей.Пюре из дичи соединить с холодным красным дальше »
Омлет с каштанами
Каштановое пюре - 250 г, бульон мясной - 150 г, яйца - 5 шт., сахар - 2 г, масло - 10 г или яйца (Желток) - 8 шт.,яйца целые - 1 шт.Соединить с бульоном пюре из каштанов, заправить небольшим количеством сахарной пудры, смешать со дальше »
Омлет с курицей
Куриное пюре - 120 г, соус белый или бешамель - 100 г,сливки - 120 г, яйца (Белок) - 2,5 шт., яйца (Желток) - 5 шт.Измельченное на пюре вареное куриное мясо соединить с белым мясным или молочным соусом, добавить сливки, затем дальше »
Омлет с морковью
Морковь - 300 г, молоко - 250 г, яйца - 5 шт., масло сливочное - 40 г или яйца (Желток) - 4,5 шт., яйца целые - 2,5 шт., морковь - 200 г, молоко или сливки - 200 г,масло - 40 г.Тонко нарезанную морковь припустить с маслом до дальше »
Еще Другие супы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 [ 17 ] 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59
Первые блюда
|
